梅ブランデー

３年前に梅をブランデーに漬けてみました。
砂糖を少しも入れていないのでダメかなと思っていたけど、今年初めてそれを飲んでみたら、程よく梅エキスが染み出しいい感じの味わいになっていました。

翌日二日酔いになってしまったのが残念ポイント。