冬のストーブ活用*アヒージョにカチョカバロな金曜日の夜

なんだかワクワクな金曜日の夜
キャンプ気分でアヒージョを

外で食べたいけれどおうちの中で

ちっちゃな皮付きジャガイモ
丸ごとニンニク
玉ねぎ
シャウエッセン

それから畑のナスとミニトマト

雪が降ってもまだそのまま
ナス1本とトマト数本
諦めきれずに

明日には全部片付けなくちゃと思っているけれど
こんなに寒いのに
頑張ってまだなってる実を見ると
まだまだそのまま
どこまで頑張れるのかを見たくて

温かい地域の人からしたら
なんのこっちゃという感じだったりするのかな

雪国はもうとっくに畑じまいだというのに
おかしな事をしています

ドライにして保存しているバジルと
表面をカリっと焼いたカチョカバロも

カリッ、モチッ、トローンな
カチョカバロ大好きです

明日こそ
ナスとトマトを片付けなくちゃ

木材で作った柵やレイズドベッドも
雪に埋もれて傷んじゃうので
雪のあたらないところにしまわなきゃ

できるかな
寒さに耐えられるかな

やらなきゃ
寒さに耐えなきゃ

南国への憧れが一番強くなる季節です。