雪男のアソコ。

色々な意味合いで、かわいいお花のトップ画にしておきました。

去年辺りか今年だったか記憶は定かでありませんが、親がフレッシュなセンマイをお肉屋さんから頂いて来ました。

焼肉のセンマイ。

お店などで食べたことはありましたが、そんなに率先して食べたい！！って感じではありませんでした。

父がドサっと置いたセンマイは、お店のセンマイからは程遠いビジュアル。

これは、動画で見たことがある・・

雪男の頭皮じゃないか・・・

ビジュアルだけでは食欲はゼロどころか、強めなマイナス案件。

父がパパっと処理（料理）をして出て来たものは見たことのあるセンマイ。

しかも・・、美味しい！！

コリコリっとした歯応えがたまらず、バクバクと二人で食べました。

母は・・・、食べていなかったかも。

ふいに思い出して、父に「あれは買えるのかな？」と尋ねたところ、肉屋さんから仕入れて来てくれました。

で、これがセンマイ。

雪男の頭皮か象。

母は「わたしは触れない」と去って行きました。

センマイは牛の胃袋。

写真のヒラヒラしているところは、本のページをめくるようにペラペラっとひだをめくれます。

期待の裏側はこちら。

どなたか期待してくださっているかもしれないので、写しておきました。

ページを１枚１枚めくりながらペーパーナイフで切るように、スイ～スイ～っと切って行きます。

上の写真の白いベローンとしたところは厚みがあります。

ページとベローンを細切れにしました。

この辺りだと、「あ、センマイなんだね」と落ち着かれる方が多数かしら。

そうでもない？

こちらを沸騰した鍋にぶち込みます。

火が通り始めてグラグラし始めると、アクだか何だかもブクブクっと発生しました。

数分見つめ続けて、何となく「ここだ！！」と思ったところでザルにぶちまけまけて、冷水で洗います。

グリグリグリっと洗いまくって、ギューーと絞りに絞って、キッチンペーパーで水気を切ってどんぶりへ。

ポン酢を横にセットして、頂きます！

前回の時と同様、コリッコリの食感で美味しい！！

爆食い、完食。

お酒のおつまみにも実にナイスです。

コチュジャンなどでタレを作っても相当美味しいと思います。

うちには無いのでポン酢一択でした。

・・食べ過ぎました。

センマイよ、また、いつの日か。

ビジュアル負けした方へ。

こちらの画像で心のざわめきを落ち着かせて下さい。

パーマを当てて、ターバンを巻いたオシャレな女性に見えますね。

こちらはビジュアル通りの安定のメロンちゃんでした。