『盆栽えほん』に続く草木入門えほん！ 「ハーブを楽しむ絵本」の紹介。
ハーブって、実はとっても育てやすいって知っていますか？
育て方の基本からいろいろな活用法までイラストで楽しく紹介。
子どもから大人まで楽しめるハーブ入門えほん！
ミント、バジル、ラベンダーなど
全47種のハーブを紹介！
・まずは、育ててみましょう！…… 苗を買ってくる？ タネをまく？
・香りを楽しむ …… ミント・ユーカリ・ラベンダー など
・食卓で楽しむ …… バジル・ローズマリー・チャイブ など
・ドライにして楽しむ …… ポプリに、サシェに、お茶に、お料理に
・リラックスタイムに楽しむ …… お風呂に、リースに etc
おばあちゃんのお庭は、とても広くて、
野原みたいに、いろいろな花や草がいっぱい。
わたしは、このお庭をそっとのぞくのが、大好きです。
身近なハーブたち①
日本で生まれたことから、「ジャパニーズハーブ」とも呼ばれます。
和食の香りづけや香辛料のように使えるものがたくさん。
テーブルには、ハーブを使ったお料理がたくさんならんで、
まるで、外国に来たみたい。
ハーブ同士の助け合い
……コンパニオンプランツのこと……
ハーブの中には、虫が嫌う香りを持つもの、
ある特定の虫だけを引きよせるものなどがあります。
それぞれの性質をいかし、
さまざまなハーブ同士を組み合わせて植えることで、
病虫害の被害をふせいだり、
植物をより大きく生長させることができるのです。
このように、たがいの力をいかしあって共存する植物たちのことを、
「コンパニオンプランツ」といいます。
大野八生 作
ブックデザイン：タカハシデザイン室
21×22cm／48ページ
あすなろ書房
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「ハーブをたのしむ絵本」