ソムリエ試験対策ここだけは！Vin de Primeur / V.D.N(天然甘口ワイン)＆V.D.L(リキュール･ワイン)

○Vin de Primeur(ヴァン･ド･プリムール) / Vin Nouveau(新酒)
･Primeur(プリムール)は新しいという意味
･11月の第3木曜日から販売が許可されている
･ヴァン･ド･プリムールとして認められているAOC
→「アンジュ―･ガメイ」の生産可能色は【赤】のみ

○V.D.N(ヴァン･ドゥー･ナチュレル)
→天然甘口ワイン
･ブドウ果汁の発酵中にアルコールを添加し､発酵を停止させることを｢ミュタージュ Mutage｣という。

○V.D.L(ヴァン･ド･リキュール)
→リキュール･ワイン
･未発酵のブドウ果汁､また発酵中にアルコールを添加し､樽またはタンクにて熟成を図る。

※試験に出ると思われるV.D.N＆V.D.LのAOCです！
余裕があれば生産可能色を含め、全部覚えましょう！
余裕がなければ【必須！】だけ押さえましょう。

◆V.D.N(フランス)◆ 
～ローヌ地方～
【赤･ロゼ･白】
◎ミュスカ･ド･ボームド･ヴニーズ【必須！】
◎ラストー

～ルーション地方～
【赤･白】
◎モーリィ 
【赤･ロゼ･白】
◎バニュルス【必須！】
【赤】
◎バニュルス･グラン･クリュ【必須！】

～ラングドック地方～【必須！】
【白】　　
◎フロンティニャン
◎ミュスカ･ド･フロンティニャン
→V.D.Lもあり

◆V.D.L(フランス)◆ 
～ジュラ地方～ 
【赤･ロゼ･白】
◎マクヴァン･デ･ジュラ

～ラングドック地方～【必須！】
【白】
◎フロンティニャン
◎ミュスカ･ド･フロンティニャン
→V.D.Nもあり

～コニャック地方～【必須！】
【赤･ロゼ･白】
◎ピノー･デ･シャラント

～アルマニャック地方～【必須！】
【ロゼ･白】
◎フロック･ド･ガスコーニュ