いきなりだんご
きょくさん3分クッキングー。
今日作るのは「いきなりだんご」。こちらの記事
で募集したさつまいもの使い方。作ってみたレポ第1弾でございます。
分量等々は、紹介してもらったコチラ
を参考にしています。初回放送9月26日って、最近やっていたのね。
まずはさつまいもを切って水にさらします。さつまいも、ある中で小さめのを使ったけれども、結局大きくて半分に切った所もあった。本当、一番大きいさつまいもはどう使いましょうね…。
生地もこねこね。完成品がこちらです。
4、50分寝かせたものがコチラ。
何だかツヤツヤしてますね。
さつまいもをレンチンして、助手（息子）にあんこをのせてもらった。この前白玉団子を作った時に使ったチューブあんこの残りである。甘いので、レシピよりはかなり少なめにのせている。
皮で包んでいきます。
息子がパジャマなのは気にしてはいけない。休日とはそんなものだ。
ここからは、別で紹介してもらったYouTubeを参考に。我が家は蒸し器が無いのでフライパンでいく。フライパンに並べて
水を入れてジュワー。
完成しました。美味しそうです。
お箸でパカッと分けてみる。あんこ少なめなので、断面にあんこはそんなに見えず。
肝心のお味はというと。
とても素朴な味！でも美味しかった！家で作る昔ながらのおやつってこんな感じだよな、という味。噛めば噛むほど良さが伝わってくる。包んだ皮の塩加減がとてもいい。
何より息子がパクパク食べてくれたのが嬉しかった。息子的に当たりのようなので、また作ろうかな。
今回、さつまいもを皮付きで作ったけれども食べていてちょっと気になったので、皮をのけた方がいいかもしれない。そしてさつまいも、まだ追熟が足りない気がする。もう少し置いておいた方が美味しいかも。
いきなりだんごを教えてくださったtorovさん、ありがとうございましたー！
きょくさん3分クッキング。明日は宮崎、鹿児島辺りで食べられているらしい「がね」をご紹介します。
さつまいもが大きくてね…。いきなりだんごだけじゃ使い切れなかったのですよ…。
ではまた明日。