![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/142926035/rectangle_large_type_2_7453ef0b5c187c456e1ad99a9fadd468.png?width=1200)
【まるっと熊本!】コラボイベントレポート 博多大丸「未来共栄プロジェクト」×「KYUKON WAGYUプロジェクト」
![](https://assets.st-note.com/img/1717471860083-obu788YOjj.jpg?width=1200)
【まるっと熊本!】2周年記念特別コース
「九州の魂」を意味する焼肉レストラン「きゅうこん」は2024年5月、2周年を迎えました。
この記念に、5月27日(月)「地方の豊かさを、焼肉を通して伝えたい」というコンセプトのもと、クラウドファンディング2.0サービス「FiNANCiE(フィナンシェ)」にて九州の地方創生を目指すプロジェクトとのコラボレーションコース「2周年記念特別コース」を提供するイベントを開催いたしました。
ご協賛、ご来店いただきました皆様、ありがとうございました。
![](https://assets.st-note.com/img/1717476447192-8mQ3ZLlxic.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1717476463395-NNbhB9Fh8X.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1717476709509-4IsJKmTEhN.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1717477097808-9VS8FPBQcj.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1717477150742-sA8icZQdUj.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1717477143964-MLMiUKRAhr.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1717477203706-w0yKuxylmX.png?width=1200)
このコースでは、博多大丸主催の、九州の事業者・生産者が叶えたい夢を支援する「未来共栄プロジェクト」と、当社主催の、熊本菊池の牧場で黒毛和牛を”せり、育て、いただく“見届ける畜産×食育「KYUKON WAGYUプロジェクト」に参加する九州の生産者様の食品をふんだんに使用したメニューを提供し、約30名様にご来店いただきました。
■参加された九州の生産者様
・熊本県菊池市 山瀬牧場 黒毛和牛「和王」
・熊本県菊池市 やまあい村 「走る豚」
・熊本県球磨郡 高田酒造場 米焼酎
・熊本県球磨郡 大石酒造場 米焼酎
・宮崎県児湯郡都 キャビア王国 キャビア
![](https://assets.st-note.com/img/1717471859923-8SQLcAusEb.png?width=1200)
■コース内容
●オードブル
![](https://assets.st-note.com/img/1717472305501-HFLMeBl7sd.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1717472225988-x3CPXwddK9.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1717472365819-CsXbt1fLXE.jpg?width=1200)
●肉料理
![](https://assets.st-note.com/img/1717472449243-fMMjZ2fuP0.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1717472477301-fwZeBJYOsU.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1717472496027-mIRZv63g5g.png?width=1200)
●焼肉
![](https://assets.st-note.com/img/1717472419744-EwR1nxwEQR.png?width=1200)
●カレー
![](https://assets.st-note.com/img/1717472521526-oXdu6knogR.png?width=1200)
●デザート
![](https://assets.st-note.com/img/1717472544796-awBT5pbvXm.png?width=1200)
■ペアリング
・ジン On Spring(Whiskey&Co.株式会社)
・米焼酎(合資会社大石酒造場)
・米焼酎(合資会社高田酒造場)
・白ワイン(自由が丘「Restaurant Solfége」ソムリエ佐藤の厳選ワイン)
・赤ワイン( 〃 )
![](https://assets.st-note.com/img/1717476610075-rcKkVoW6Mm.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1717476534715-A13Q08yYTX.jpg?width=1200)
■九州探検隊(株式会社博多大丸)について
九州探検隊は、福岡市で百貨店を運営する株式会社博多大丸が、開業 65 周年記念で立ち上げたプロジェクトです。九州のまだ知られていない「モノ・コト」を発掘し発信することで、九州全体の活性化をめざしています。
![](https://assets.st-note.com/img/1717471860129-spwlQZxuMS.jpg?width=1200)
■「FiNANCiE(フィナンシェ)」*で展開中のプロジェクト
![](https://assets.st-note.com/img/1717471860023-2X5l2l0MDL.jpg)
「大丸福岡天神店」を起点に、九州中に溢れる「モノ」や「コト」を発掘し紹介してきた「九州探検隊」と「 FiNANCiE 」が共同プロジェクトを始動。「未来共栄プロジェクト」と題して、九州エリア内の生産者・事業者が主役となる、新たな地方創生モデル創出に取り組みを行っています。
■未来共栄プロジェクト(博多大丸主催)
・キャビア王国
・高田酒造場
・大石酒造場
![](https://assets.st-note.com/img/1717471851481-r5Ox2xRSHQ.png?width=1200)