ビタミンEとユビキノールの相互作用

栄養学と生化学が大好きな豊田浩史です。
普段はパーソナルトレーナーやサプリメント開発に携わっています。

今回は「ビタミンEとユビキノールの相互作用」について解説していきます。

このnoteを読んでいる方は毎日ビタミンEとユビキノールを当たり前のように摂取していることと思います。

筆者は21歳という若輩者ということでユビキノールは摂取していませんが、、、。

ユビキノール（還元型CoQ10）は抗酸化物質として知らない人はいないでしょう。
ユビキノールのペルオキシラジカル（活性酸素の一種）の対する反応性はα-トコフェロールをしのぎます。

しかし、ユビキノールは速やかに自動酸化されて、ヒドロキシラジカルや過酸化水素、スーパーオキサイドなどを発生させます。そのためユビキノール単独での抗酸化活性はビタミンEに比べて小さいものになります。（※1）

一方ユビキノールはビタミンEラジカルを還元して、ビタミンEに戻す作用があります。

ビタミンCにもビタミンEラジカルを還元する作用がありますが、同程度の濃度条件下ではユビキノールの方が速やかに還元してくれます。

ビタミンEとユビキノールとの共存下ではLDLの酸化反応に対して優れた作用があることが報告されています。（※2）

しかし、血漿中のユビキノール濃度はビタミンCと比較して数十分の一と低く、酸化型から還元型にされないと効果が低下します。

このようなことからCoQ10は還元型を買うのが良いでしょう。

参考文献

（※1）Niki E. Mechanisms and dynamics of antioxidant action of ubiquinol. Mol Aspects Med. 1997;18 Suppl:S63-70. doi: 10.1016/s0098-2997(97)00035-6. PMID: 9266507.
（※2）Thomas SR, Neuzil J, Stocker R. Inhibition of LDL oxidation by ubiquinol-10. A protective mechanism for coenzyme Q in atherogenesis? Mol Aspects Med. 1997;18 Suppl:S85-103. doi: 10.1016/s0098-2997(97)00031-9. PMID: 9266510.