お庭のくちなしの実を使って黄色く色付け！

みなさん、こんにちは！

今日の日中はお日様が出ていて幾分か暖かく感じました！

それでも夜は寒いですね。

本日、藤香想は18時まで営業しております。

明日の火曜日は定休日になります。

店内ストーブのぬくもりに癒されながら

あたたかい飲み物はいかがですか？

ご来店お待ちしております！

さてさて、

本日はお庭で採れたくちなしの実をご紹介。

乾燥したものなどはスーパーなどで

売られているのを見たことがありますが、

フレッシュな実をみるのは初めてだったので

感動がありました！

ちなみに、

くちなしの花は５月末頃から７月半ばの間に咲きますよね。

真っ白なお花から漂う香りはとってもいい匂いで

外を歩いているときにどこからか香ってくる

くちなしの香りを感じれると嬉しい気持ちになります。

また、くちなしの実は

お料理の色付けに使われたりします。

栗きんとんが有名で、

そのほかご飯の色付けに使ったりするそうです。

ちょうど栗がありましたので、

摘みたてのくちなしの実を使ってみました！！

どうでしょう？

きれいに黄色く染まっていますか！？

今回はくちなしの実についてでしたが、

そのほか、ハーブ類や果実を使ったジュースやソースなど、

お庭の恵みを様々なところで使わせていただいています。

藤香想にご来店の際はそういった物語も感じながら

ゆっくりとしたカフェタイムをお過ごし下さい。

Yo-hey