切って塩して盛るだけ超簡単！りんごときゅうりのサラダ

素材の味を活かしたい。楽しみたい。
調理の手間も時間も洗いものも、できる限り減らしたい。
食物繊維とビタミン摂取は大事！

そんなあなたのための、わが家の簡単レシピです。
正直、レシピといったら怒られる部類の内容ですが……。

超簡単！りんごときゅうりのサラダ

材料（2人分）

りんご　1/4個
きゅうり　1本
塩　少々
マヨネーズ　適宜

作り方

（1）りんごを、皮をつけたまま、適当に口に入れやすい大きさに切ります（薄切り、乱切り、スティック状などお好みで）。
（2）きゅうりは、りんごと大きさを合わせて適当に切ったあと、少量の塩でもんでおきます。
（3）お皿にもってできあがり。マヨネーズなど、お好みのドレッシングをかけていただきます。

少しかためのりんごも、サラダにはうってつけ

りんごの季節がスタートしましたね。
買ったのは「つがる」。
青森生まれの早生りんご。
購入したのは長野県産です。

食べてみたら、実が若くてまだ少しかたい青りんごの風味だったので、残りをりんごサラダにしました。

きゅうりとりんごの、ポリポリした食感のハーモニーがとってもよくて、きゅうりの塩とりんごの甘味もまた合います。
ドレッシングは、おそらくなんでも合いますが、個人的にはマヨネーズがおすすめです。

「つがる」は皮に茶色いサビが出やすい品種だそうですが、味には影響ありません。気になるところがあったら、そこだけ取ればOKです。

お疲れが回復するよう、残暑に負けないよう、食物繊維とビタミンは美味しく摂りましょう。