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「おかゆ」 子供の頃。風邪引いたりして寝込んだら、食の定番はおかゆだった。随分昔の話にな…
てんやの天丼は美味い。シロメシとつゆの関係が良い。濃いタレが、つつ〜と線を書くようにかか…
おにぎりを作って仕事に行くことが増えた。なんかバリエーション増やしたいと手近なものでやっ…
カリフラワーを最も堪能できるのは無水料理である。 切り分けて、洗って、軽く水を切って、鍋…
ゆで卵を茹でるとき、悩ましいのは茹で加減だ。 半熟か、固茹でか。 時間が、決め手だ。 7分か…
チキンライス。別名、ケチャップご飯。 ケチャップが主役だがチキンがきちんと入っていないと…
本を貸したらインスタントラーメン付きで返ってきた。ご丁寧にお礼の品付きで。明星のチャルメラだった。早速、朝食べた。インスタントラーメンは朝食べる派なので(そんな派があるのか？ここに一人はいる)。 チャルメラと言えば思い出すのが親戚のおじさんだ。親戚の家に年末に泊まりに行った時、当時若手社員だったおじさんが宴会を終えて帰ってきた。おじさんは末っ子であり、私は親戚内では初の男の子ということであり年の離れた兄弟という感じで仲良くしてもらっていた。 そのおじさんは望遠鏡を買って
ごぼう天ぷらと言えばうどんである。蕎麦では合わぬ。 何故かそういう組み合わせが自然とでき…
富士そばの前を通りかかった。そうしたら私を誘惑するポスターが貼ってあった。 こんなことが…
私は食パンは好きな厚さに切りたい派。そんな派閥があるかは分からぬが。ホットサンドがから薄…
