ホットクックで作る秋には「なす」食べたいですね(^o^)なすのシンプル蒸し

こんにちは　保育園栄養士とろみです。

私の働いている保育園では手足口病が流行っています。
急な気温の変化でお熱が出ている園児もいます。
お子さんの急な病気は働いているパパ、ママにとっては大変ですよね💦

なすは、「秋茄子は嫁に食わすな」といわれるぐらい美味しい⁉時期ですね。簡単な料理ですが素材がいいので、なすが程よく甘くて美味しいです。なすの皮にはポリフェノールの一種であるナスニンが含まれています。免疫力の向上、アンチエイジングなどにも効果があるとされています。

目次

1. 材料

2. 作り方

材料（４人分）