ビックリ！簡単♪さば卵とじ丼(帰宅後3分料理)

こんにちは　保育園栄養士とろみです。
保育園での給食を見てると、マイペースで皆が食べ終わっても気にせずに、ずっと食べている園児、早く食べて早く遊びたい園児、食べることが大好きでおかわり大好き園児など様々です。
我が子は食べることが好きで～だったのかな？？？と園児をみながらふと思いました(;^ω^)

今日のさば卵とじ丼は、さば缶を使う簡単料理です。
さば缶にはDHA、EPAを多く含んでいます。どちらも体内で合成することはできないため食品から摂取する必要があります。
DHAは青魚に多く含まれています。脂肪燃焼の促進、血管壁の収縮、血小板の凝集、脳の神経細胞の情報伝達をスムーズにする働きがあり、記憶力、言語能力などの認知機能にも効果があると期待されています。