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今日は臨時でペリカンストア開催します！
あさもはよーからいろんな食材を仕入れてきました。
柳橋からは
天然ハマチ
三重産 ハマグリ(かなり大きめ)
帆立貝
新秋刀魚
戻り鰹
刺身用真鯵
今日のメニューは
戻り鰹のカルパッチョ
カルパッチョ盛り合わせ(鰹、ハマチ、帆立貝)
保美豚ソーセージと季節野菜のグリル
トリッパ
秋鮭と季節野菜のホエー(乳清)のヴァポーレ
新秋刀魚のペペロンチーノ
秋鮭のクリームソース パッパルデッレ
今週もよろしくお願いします。
体調悪い人ちょっと目立ちます。
カラダ整う、本当の旬の新鮮な食事を是非！
それではレッツペリカン！！！
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\今週のペリカンストアのお知らせ！/
明日10/5(土)11:00▶︎15:00頃
場所は @toricafeの軒先にて
第1土曜日ですが、今週ペリカンやります！🦩
来週はおやすみですので、お間違えないようお願いします！！！
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\\NEW!//
おかさげ農園さんの無添加漬け物 from岐阜県恵那
岡田シェフがナンパしてきたオーラむんむんのお漬け物
そろそろ出回る新米のお供にぜひです！🍚
⚫︎ペリカン自慢！農家直送野菜🥬🥕🍠
今しか楽しめない夏と秋の狭間の野菜！届きます
蓮根
里芋
ズッキーニ
ゴボウ
みかん
マコモダケ
小松菜
ゆうき農園さんの大浦太ごぼうや生落花生
@yuki.farm from三重県いなべ
ひでろやさんの男前なレンコン
@hideloya from三重県四日市
あたりも届きそうですよー！
⚫︎恵那鶏
セセリ
もも肉
むね肉
⚫︎保美豚
肩ロース
バラ
ミンチ
ヒレ
ソーセージ
⚫︎秋川農園のたまご
@akikawabokuen
⚫︎BACK DRIP COFFEE
☕️夏と秋の狭間ブレンド
⚫︎シェフの気まぐれ買い付けfrom柳橋市場
先週は刺身にできるほど新鮮な
新サンマが届きましたよー🐟
旨みがギュンギュンでめちゃめちゃ美味しかったです🤤
さて、今週は何が届くのか！？来てみてからのお楽しみですー
新秋刀魚
刺身用真鯵
and more...!
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次回のペリカンまで3週開くので、しこたま買い込んじゃってくださいませ◎
それでは、
今週末も元気に @toricafeの軒先で！
お待ちしております！！！🙋♂️
by.UTA
@toricafe_uta
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