家畜と筋肉！

我々ホモサピエンスが、ここまで個体数を増やせた理由の一つに家畜や農耕の技術の進化があります。
でなければ、今もサバンナや森林地帯などの自然の中で、凶暴な肉食獣と肉を確保するために、争い闘っていることでしょう！
そして、現在もより効率的に、より多くのタンパク質を確保するために、家畜の研究は盛んに行われています。

タンパク質とは、筋肉です。
つまり、家畜の研究は、より短期間に効率よく筋肉を増やすために行われている宝のような動物実験ということです。
ちなみに現在ブロイラーは、50日前後で体重が出荷に適する2.5キロ以上に育つというのが標準的だそうです。
現在もこの５０日という日数を短縮できないか研究が進んでいます。

ということで、筋トレする人には、結構注目すべき研究分野なので、みなさんも是非！家畜系の論文読み漁ってみてください！
筋肉を増やすためのヒントが、隠されているかもしれません！

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とりあえず、論文読むの面倒という方は、色々筋トレに使えるんじゃないかなと個人的に思うことを変態的な視点から解説したりしてますので、論文読んだり考えたりするのが、面倒な方はどうぞ↓↓

マガジン購読者様には、論文を交えて家畜の研究の面白いなぁと個人的に思う論文を紹介して、今後自分の体を使って実験をするならなどを記事にします。

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今回紹介する論文！ここだけ読めばとりあえずOK

・ブラッククミンシードで、ブロイラーの筋肉発達速度が高まった。特に大胸筋と大腿四頭筋。

・筋トレ後、増殖する！大腸菌、サルモレラ菌の増殖を防ぐファイトケミカル。
増殖させると筋肉が増えません。

ブロイラーの成長速度を上げた食べ物

2017年の西ベンガル動物水産科学大学などの共同チームの研究（R）です。

研究の背景
ブロイラー鶏の飼料として抗生物質を使用すると、体重の増加することは、結構有名な話です。
ただ問題があってやっぱり薬なので、筋肉の組織内に残留物として残ってしまうことが問題視されています。

その代用品を考えようということで、行われた研究です。
今回使われた代用品が、ブラッククミンシードということです。

結果なのですが、大腿部および大胸筋におけるタンパク質沈着が増加し、タンパク質の代謝物である窒素排泄が減少しました。 

いい菌と言われるラクトバチルス属の菌などには、数には影響なかったようですので、最高の食材かなと思っています。

結局研究者の示唆していることなんですが、タンパク質（筋肉）を増やすためには、大腸菌やサルモレラ菌を増やしすぎると良くないってことを言っております。

そのために抗生物質を投与してるんですから当たり前なんですが、ここでメカニズムを説明しちゃうと長くなってしまうので、腸を操り進化せよ！禁断の身体改造術！で詳しく説明しましたので、こちらをご覧ください！

というと不親切なので、少し説明します。

増やしちゃいけない菌の増殖トリガー

2007年のレスター大学の研究（R）み見てみてみると
大腸菌O157、サルモネラ菌およびエルシニア・エンテロコリチカは、アドレナリンおよびドーパミン受容体を遮断する薬を投与すると誘発性増殖の遮断されますという内容です。

要するに何が言いたいかというと
筋トレ後のアドレナリンやドーパミンが高い状態は、大腸菌などの菌が増殖するよ！ってことです。
これを放っておくと筋肉よりも脂肪を蓄えるトリガーが働いてしまいます。
この塩梅が、大変なんです…


これを昔はとりあえず全部菌を殺してしまえと抗生物質でそもそも大腸菌もろとも殺菌していました。
ただ、免疫力の低下が著しく病気に罹患してしまう率が高くなるのが問題だったそうです。

今は、ファイトケミカルを摂取して菌の増殖を防げないから研究が進んでいます。
これは、免疫力の低下が起こらないし、しかも筋肉の合成率も抗生物質たら同じくらい高いというところから研究が盛んに行われているということです。

ここから学ぼうよということですね！

大腸菌が、増殖する理由はあるので絶対増殖させてはダメとは絶対言いませんがマネジメントすると違った結果が生まれるかもしれません！

トレーニング後エネルギー吸収率が、高まるメカニズムはこんな感じ

筋トレをするとアドレナリン、ドーパミンが大量分泌される
↓
腸内に大腸菌などが増えることによって、透過性が高まる
つまり、エネルギーの吸収率が高くなる
↓
たくさん食べるとエネルギーがたくさん取り込まれて、筋肉が増える！


しかし…
↓
大腸菌をそのままにすると大腸菌が、血液中に入り込み、体内が炎症します。
そうなると筋肉を増やすより脂肪を蓄えることを体は優先し始める。
↓
思ったほどバルクアップ期間で増えなかったな…

みたいな感じになってしまうんじゃないかなということで、数年前から腸活を活用したボディメイキングをしています。

皆さんも腸活してみてください！

今日はこの辺で