南のバローロ

「南のバローロ」と例えられる赤ワイン。

https://www.tablecheck.com/shops/leapiosteria/reserve

それがカンパーニャ州を代表する赤ワイン「タウラージ」。

そんな中でも芯があって、エキス分の高さも感じながら、しなやかな酸とタンニンのバランスも素晴らしい、
「ペリッロ タウラージ・リゼルヴァ2009」。

ワイン単体でも楽しめますが、
Apiの定番のリゾット・アッラ・ミラネーゼ オッソブーコ添えにペアリングで合わせるのが最近の藤本のおすすめです🍷

Le Api Osteriaは本日も17時より営業しております🫡

050-3091-6419

106-0031
東京都 港区西麻布
2-8-7
サングラータ西麻布Ⅱ 1F