これこそ黄金比率！免疫力が高まる食べ方とは？

こんにちは！
＼重ね煮で叶える♡あんしん離乳食・幼児食／
重ね煮アカデミーのともなです。

今日のテーマは
こちら！
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これこそ黄金比率！
免疫力が高まる食べ方とは？
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皆さん、
普段のごはんを
どんなバランスで食べていますか？

意識したことはありますか？


実は
「食性（しょくせい）」
という考え方があります。

食性とは、
本来食べるべきものを
最適なバランスで食べること

様々な情報があふれていますが、

私たち人間が
本来備え持っている能力を
最大限に発揮するための食べ方

にはしっかりとした
目に見える根拠があるのです。

それは
歯の構造！

私たち生き物の歯には、
長年にわたる食の歴史が刻まれています。

歯の構造を見ると、
「何を食べるべきなのか」が分かります。

ヒトは、犬歯、臼歯、切歯を
兼ね揃えています。

それぞれの歯には役割があります。

▷２０本の臼歯で
米、大豆の穀物をすりつぶす

▷８本の切歯で
野菜、海草類をかみ切る

▷４本の犬歯で
魚、肉をかみちぎる

２０：８：４すなわち

穀物：野菜 海草類：魚 肉を
５：２：１の割合

それが
ヒトの生理に最も合った食べ方であり

本来備え持っている
自然治癒力、免疫力を十分に発揮させてくれる食べ方

の比率なのです。

さて、
現代はどうでしょう？

糖質制限食に
たんぱく質はがっつりたっぷり！

という食事の方も多いですよね。

人に限らず、

食性を大きく外れてしまうと、
本来備え持っている消化能力や免疫力を
発揮できなくなってしまいます。

これは生き物全てに共通なこと。

例えば、牛。

丈夫な臼歯と４つの胃袋を持ち
固い草をよく噛んで
胃袋を通して
ゆっくり消化して食べる牛が

肉骨粉を餌として
与えられました。

結果は、、、

ご存じの狂牛病です。

食物連鎖の頂点にある人が
人としての食性を守ることは
自然治癒力や免疫力を発揮できるだけでなく、

種としての生命をつなぐことでもあり、
生物同士の共存にもつながっていくと思うのです。

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いかがでしたか？

５：２：１の割合。
難しそうに思えるかもしれませんが、
とっても簡単に取り入れることができます。

ごはん中心にしながら、
お野菜とお肉を
２：１の割合になるように

献立を組み立てれば
良いのです＾＾

たくさんおかずを作らなきゃ！！
と頑張らなくて大丈夫♪

皆さんの健康づくりの
参考になれば嬉しいです。