蕎麦界の二郎？「ラー油　肉蕎麦」

こんにちわ🦖

今回は蕎麦界の二郎？？

「ラー油　肉蕎麦」を作ってみました🍳

【材料】
　豚バラ　　　　　100g
A 醤油　　　　　　小さじ1
A 酒　　　　　　　小さじ1
A みりん　　　　　小さじ1
A 砂糖　　　　　　小さじ1/2
　蕎麦　　　　　　1人前
　長ネギ　　　　　好きなだけ
B麺つゆ　　　　　50cc
B 水　　　　　　　100cc
B醤油　　　　　　小さじ1
B卵黄
Bラー油
　のり
　ごま

【作り方】

1 フライパンにAを入れます。豚バラも投入して豚バラに火が通ったらOKです。

2 つけ汁を作ります。Bを入れて完成です。卵黄は好みでお入れください。

3 蕎麦を茹でて氷水で冷やします。

今回は自社の茹で麺の越前そばを使いました🦖この広幅の蕎麦が最高です！！
（今回は蕎麦2人前入れました）

4 盛り付けて完成です！！

食べ応えがありとても美味しかったです＾＾

お家でも簡単にできるので作ってみてくださいね＾＾

それではまた＾＾