アイオリ Aïoli

南フランスの郷土料理をご紹介！
南仏の美味しい食材を、ニンニク風味の手作りマヨネーズであるアイオリソースをつけて頂きます。

今回の材料の他に、カリフラワー、インゲン、アーティーチョーク、ムール貝なんかも定番の素材です。

ソース意外の材料はあくまで目安なので、お好きなものをお好きなだけどうぞ。キリッと冷やしたロゼ・ワインと頂くのがオススメです。

材料　（2人前）