こと

晴れてる週末は山へ行きたい! 山でごはんを作って食べてもらうこと、まったりコーヒーを飲んだりする時間が大好きです。

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  • ランドネたのしみ隊、大集合!

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    読者インフルエンサー「ランドネたのしみ隊」の声をお届けします。山登りやキャンプでのエピソード、旅先で出会った景色、人、お土産のこと、新しく買ったアウトドア道具のことなど。

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都内での仕事をやめて安曇野へ移住しました!そして最初に選んだ山は、、、

ランドネたのしみ隊のみなさま、こんにちは。 ランドネたのしみ隊 第一期生の「こと」です。 第一期生の募集があったのが2019年でした。 早いものでもう5年が経ったのですね。 わたしの山行や山ごはんの記録をここ最近はまったくアップしておらず。 しかし、、ずっと気になってました「ランドネたのしみ隊」。 このたび都内での仕事をやめて安曇野へ移住しました。 今回は移住して最初に選んだ山についてシェアします。 仕事が休みの日の天気予報は晴れ。 ならば山に行こうと思いますが、なかなかど

    • きのこのリゾット

      だんだん秋が近いなと先週のお山で感じました。そう感じておられる方も多いのでは無いのでしょうか? 秋と言えば…きのこ!ワンパーナーで簡単に出来るきのこのリゾットです。 作り方はとても簡単!出来るだけ少ない水に好きなきのこ(ポルチーニがおススメ!)を入れてお山に持っていきます。 ます濃いめ少なめにコンソメスープを作り、そこにきのことその出汁を入れ温めます。塩分で味を調整し、味が決まったら、あらかじめ用意したごはんを投入。まぜまぜし、バターとミニトマトを入れてざっくり混ぜて出

      • ソパ・デ・アホ

        皆さんはこの名前のスープを聞いた事が有りますか? ニンニク、生ハム、フランスパン、たまごで作るスープです。 たまごはたまごスープで代用すれば、細かな味の調整が要りませんし、生ハムの塩気で汗で流れ出た塩分も補給出来ます。 ワンバーナーで簡単に出来るので、これから寒くなる時期にニンニクで体が温まるスープ。 おススメです! 持参した生ハムが余ったので、友人が薔薇を作ってくれました。一気に華やかになりました〜。 山ごはん最高です。 ごちそうさまでした!

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          雲取山での山コーヒー

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