4月16日「エスプレッソの日」【記念日⁺】
北イタリア発祥、コーヒーを使ったスイーツを紹介します。本場ではエスプレッソを使って作るそうですよ。
エスプレッソの日とはデロンギ・ジャパン株式会社が制定した記念日。イタリアの豊かなカフェ文化のひとつエスプレッソを広く知ってもらいたい!という思いが込められています。
イタリア発祥のコーヒー「エスプレッソ」は、極細挽きにした深煎りのコーヒー豆を圧力をかけたお湯で抽出して作ります。短時間で抽出することで、雑味が少なくコーヒーの風味が、ぎゅっと濃縮された味わいになるのが特長です。