関内のゴージャス中華料理『水綾閣（すいりんかく）』vol.1～秋の美食同源ランチ
無限水OG とランチ。彼女と出逢って早１０年…。
初めて お客様にお誕生日のお祝いをしていただいた時に体調が悪くなった彼女。その不安そうな顔が今と違って子供の顔をしていたことや 働き始めて２～３年過ぎた頃だのかなぁ～？ 自信がなくなったようで「もう辞めます」と 言って来た時に「まだ何も始まってないンだけど もうちょっと頑張ってみない。きっと大丈夫だから…。」と キッチンで立ち話したこと。
その後、ピアノの連弾を始めてクラシック以外の音楽に触れて 段々と自信が付いてライブでも演奏できるようになり、レコーディングしてCDも作って「さぁ～、これから…」と 言う時にコロナ禍に突入。その間もインスタライブをして頑張ってくれていました。
現在は別の道を選んだ彼女ですが、円満卒業で今でも手伝ってもらうこともあって良い関係です。そんなMillet（ミレー）とのランチは水綾閣さんの「美食同源 秋のコース」。
まずは、糖の吸収を抑えるダイエットティー で乾杯。「疲労回復にポルチーニ茸と里芋の一口豆乳粥」からスタート！
「免疫力向上に牡蠣のトースト揚げ」
「老化防止のミックスベリー入り窯焼き北京ダック」
「脂肪燃焼やむくみの解消に蟹肉とフカヒレ入りアボカドポタージュ」
「これさぁ～、フカヒレの代わりに春雨にしたら作れるンじゃない？」なんて お喋りしながら 近況や人間関係の話で盛り上がりました。つづく…