ワインの感想　バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ マプ レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン 2020

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ マプ レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン 2020(BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAIPO CHILE MAPU RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2020)の感想です。

今回の品種はチリ・セントラル・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン。色は透明なやや濃い紫色を帯びた赤色。オリはなくレッグは速い。ディスクは薄く　粘性は中程度。

グラスはリーデルの『ボルドー用グラス』と『ブルゴーニュ用グラス』を使用。

ボルドー用グラス：香りは強く第一印象は強い。ブラックチェリーの香りやブラックベリーの香り。シナモンの香り。アタックは中程度でやや辛口。ステクチャはジューシーな印象。甘味はまろやかで酸味は中程度で滑らか。果実味は中程度でタンニンはさらさらしている。アルコールは中程度でスパイシーなフレーヴァー。余韻は長く後味に果実味がある。バランスはスマートで濃縮度は中程度のミディアムボディ。総合的にシンプルで力強い印象。

ブルゴーニュ用グラス：香りは中程度で第一印象はシンプルな印象。ブラックチェリーの香りやブラックベリーの香り。シナモンの香り。アタックは中程度でやや辛口。テクスチャは円熟した印象。甘味はまろやかで酸味は中程度でしなやか。果実味は中程度でタンニンはきめ細やか。アルコールは中程度でスパイシーなフレーヴァー。余韻は中程度で後味に果実味がある。バランスは豊満で濃縮度は中程度のミディアムボディ。総合的にシンプルな印象。

グラスとの相性はボルドー用グラスが良い。

エノテカで購入。税込1980円。カベルネ・ソーヴィニヨンをデイリーで飲みたい時に良いワインです。