@COSPIFR #140【SPICE】青いネオンが怪しい？👉いらん？心配でした_イラン料理”CASPIAN”＠横浜・生麦
持ち味のマルシェ～＠COPIFR（アットコスピフル）～へようこそ！
”持ち味のマルシェ～＠COSPIFR”には、
・アジアを中心とした各国料理（食べ歩き、食材、レシピからの自家製）
・日常生活や、Noterさん記事からのちょっとした気づき
などの素材（タネ）が週替わりで並んでいて、
マルシェ併設の食堂では、いくつかの素材（タネ）をアラカルトでチョイス後、掛け算や、ブレンドしたりして、ユニークな価値（持ち味）を発掘🧐
＊@COSPIFR（コスピフル）は、”COffee、SPIce、FRuits&街＠”の組合せ
＊このマルシェは、”とこらぼ”が、長い会社員生活の心のオフ時間に、Noteというシェアプレイスを間借りして運営
そんなイメージで、私はNote記事を書いたり、読んだり、活用しています。
宜しくお願いします。
＜本日のメニュー：ペルシャorイラン料理@横浜・生麦＞
川崎・横浜界隈に暮らして２０年以上になります。電車では、京浜東北線を何千の単位で、車では国道15号線や、国道１号線を、何百の単位で行ったり来たり
その中で、ここ10年以上、横浜から川崎まで、国道１号線を走っている時、必ず一瞬目に留まり、（人に話すほどではなく）気になるレストラン有り
特に夜は、日本のレストランではあまり見ないような青いネオンに囲まれ、”お客さん入っているのだろうか？もしかして怪しい店？”と思うほど
実は、このレストラン、東京近郊では珍しい、イラン料理（ペルシャ料理）の店だったのです😮😮😮
調べると、イラン大使館の方も行かれているようで
さあ、ベトナム、タイ、マレーシア、シンガポール、インドネシア、バングラデシュ、スリランカ、ネパール、インド、パキスタンの各国料理を食べに行ったり、（レシピ本を元に）作ったりしている ”とこらぼ” が、
イラン料理レストランが、自分の生活圏内（灯台下暗し状態）にあることを知って。。。いかないはずがないですよね
ということで、早速訪ねてきました（駐車場あるので車で🚙）
＊電車だと、京浜急行の生麦駅から徒歩で13分
（キリンビール横浜工場（見学あり）もありますよー🍺）
イラン料理というと、お隣のトルコ料理にもある、ケバブ（肉の串焼き）のイメージくらいでしたが、インド料理とは毛色の違う、メニュー名を聞いた事がない煮込み料理系も多種類あり
２名での訪問でもあり、１回ですべてを網羅するのはムリなので、アラカルトを何品かチョイスしました。
カチュンバルを同じ材料、味付けですね
右：バスマティサフランライス
中央：ゲイメシチュー（トマトソースベースの豆系煮込み料理）
フライドポテトのトッピングも
まずは、店主（女性）さんが”ここに来たら食べないと人間じゃないわ！”くらいの勢いで薦めてきたケバブの中で、今回はひき肉のケバブをチョイス。
感想としては、見た目は。長いお団子のように整然としたフォルム、味はマスパイス感マイルドなつくねという感じで、皆が好きそうな美味しさ
一方、日替わり煮込み料理としてチョイスしたゲイメ・シチュー
トマトベースのシチューに、豆、ラム肉、焼き茄子が入っているところは、学生時代に訪ねたイスタンブールで食べたトルコ料理に近いイメージで、マイルドなスパイシーシチューとして美味しく、おそらく日本人が好きな味。
ただし、珍しかったのは、最初イチジクか何かだと思ってそのまま口に入れようとしたら、酸っぱくて「なんじゃこりゃ」と驚いた黒い物体。
聞くと、これは、”ドライライム”とのこと。少しずつナイフなどで刻んで、ラム肉や他の具材と一緒に食べると、酸味のアクセントが効いてより美味しくなり、このゲイメシチューをチョイスしたのは大正解でした。
車なので、お酒は飲まず、何品かアラカルトで頼んで２名で税込5,300円と、美味しいかつリーズナブルな価格設定だし、他のテーブルで、イラン出身の方もいて、おそらく現地料理に近いのだど思います。
なので、結論としては、リピート決定！
次回は、今回オーダーできなかった、他の煮込み料理を試したい。
あ、言い忘れましたが、以前車で見かけた”怪しいイメージ（連れはダンスホールかなんかだと思っていたらしい🤣）は、跡形もなく消え去りました。
～いらん（イラン）心配でした🤣 ＊件名の伏線回収デス😉
そして、ドライライムも入手して、ゲイメを作ってみたい。
調べると、小伝馬町に、”ダルビッシュ”という聞き慣れた名前のイラン食材店を発見したので、今度会社帰りにでも寄ってみようと思います。
＜エピローグ＞
最近、Noteの中で、何かのエネルギーが何か別のエネルギーを引き寄せたり、影響しあったり、共鳴しあったりするという主旨の記事が複数目に留まりました。
イラン料理にすっかり満足して、家路につき、Noteを開けると、あるNoterさんの記事が私の記事を（おそらく初めて）見てくださったようなので、その方の記事を見に行くと、
イランより、さらに西のUAE（アラブ首長国連邦）、つまりアラブ料理の紹介が。。。
もしかして、何かが共鳴してる？？？（ただの都合のいい解釈かもですが）
そして、どうやら、イラン（ペルシャ）料理とも料理名も結構違う感じで
（実は、名前が違うだけでかなり重なっているのかもしれませんが）
思わず、槇原敬之さんの、この歌が降りてきました！
うーん。アジアは広い。
でもきっとつながっています。
”持ち味のマルシェ～＠COSPIFR”には、国境はなし。西にもどんどん行きますよー🛫🚢
と、いうことで
持ち味のマルシェ～＠COPIFR（アットコスピフル）
にお立ち寄りいただき、ありがとうございました。
またのご来店をお待ちしております🧑🍳
以上、”とこらぼ”でした。