無水鍋で作った焼き芋とバータステイツクッキーが美味しかった日
2024/11/13
前日に仕込んだ無水鍋焼き芋。
わははと笑いたくなるくらい美味しかった。
ねっとりだけどベタベタしてなくて、焼きの風味もあるけど焦げもそこそこで皮ごとそのまま食べられる。子供たちも取り合うように食べていた。
焼き芋が好きで色々なスーパーでいい香りのする焼き芋を買ってみたり、炊飯器でも作ってみたりしたけれど、これが一番おいしいかも。
無水鍋実験中なので付属の蒸し板で蒸かしても見ようと思う。
買ったばかりでまだ無水キーマカレーと焼き芋しかやっていないのに既に今年買ってよかったランキング上位に食い込んできてるし、一回り大きいサイズも欲しくなってしまっている。これが沼。
お気に入りは少し焼いて表面をカリっとさせた焼き芋にたっぷりカッテージチーズを塗って食べること。
バターよりヘルシーなのでおすすめです。
朝
焼き芋のカッテージチーズ乗せとプロテイン入りカフェラテ
昼（お弁当）
野菜の肉巻き、フジッコの子持ち昆布、ごはん
夜
アジフライとイカフライ、小松菜のおひたし、油揚げと白菜の味噌汁、白米（少な目）
仕事の合間に、コーヒーと一緒に昨日買ったお楽しみ。
銀のぶどうのやつなら間違いない。
何を隠そう、わたくしパン・麺・焼き菓子全般大好きグルテンフリー無縁人間です。
そして好きなお菓子は何ですかと聞かれて答えるのは美味しいクッキー！です。美味しいが大事。
クッキーには美味しいクッキーと美味しくないクッキーがあるのだ。
幼き頃はカントリーマームを始めとする外サク中しっとりなクッキーがお気に入りだった。
中でも近所には売ってないし、ちょっとだけ高くて母親には頼めない、おばあちゃんちでなら買ってもらえるナッツとチョコがゴロゴロで両手で持って食べなきゃいけないアメリカンなクッキーが一番好きだった。
大人になって同じ商品を見つけて大興奮で買ってみたら記憶の半分くらいに小さくて悲しくなってしまった。
しょうがないけどね。カントリーマームも小さくなったし。
そして大人になった今、私が美味しいと思うクッキーは
サクサクほろほろからのジュージーなクッキーです。
サクサクなのにいつの間にかお口の中でじゅわーんとしずる感じ。
これに関しては食べてみないとわからないし、値段とイコールでもない。
今のところの入手しやすいのはステラおばさんのチョコレートチップクッキー。
ケーキ屋さんの端っこで売っているクッキーでもたまに出会える。
このじゅわーんは何だろうと思って分かったのはバター！
バターの香りがするくらいしっかり入ってるクッキーにだけ感じるこのじゅわーんと感。
ってことは絶対これ美味しいクッキーじゃん！！！！とパッケージを見ながら大興奮してしまった。
実はずっと前から見かけていて興味はあったんだけど、3枚300円という強気設定にこれで美味しかったら破産すると躊躇していたもののこちらの記事を読んでしまったら買わずにいられなかった。
ちなみにパッケージにこうやって割ると3分割になるよ！と書いてあったので実質9個入だと思えばまあ、うん、買えなくはないか。
そして本当に書いてある通りにやってみたら綺麗に3分割できて楽しかった。
もちろんお味は最高に美味しい。
ありがとう銀のぶとう。ありがとうセブンイレブン。
ありがとうsaori_k様。
サク、ほろ、じゅわわわわ～ん。
破産確定でもいい。出会えてよかった。
日常を書く日記のはずが好きすぎてクッキーについて書きすぎている。
小麦粉過激派なのでまた語ってしまう日があるかもしれない。
夕食で長女が小松菜のお浸しをもりもり食べて感心。
苦手だと言っていた油揚げも美味しいと全て食べて感動。
娘用に用意したとんかつがお気に入りだった様。
次女も今日も最後まで座って完食！
お味噌汁のお椀を両手に持ってごくごく飲む干す姿は3Dプリンタで立体保存しておきたいくらい見ていて気持ちがいい。
そして煮にんじんを引くぐらい夢中で食べていた。ポテチかよってくらいに止まらなくなってた。
寝る前に長女とシンデレラごっこ（長女シンデレラ役、母残りすべて）をして、次女にはめのまどあけろとシンデレラの絵本を読んだ。
めのまどあけろは言葉のリズムが良くて読み聞かせる側が気持ちがいいのでおすすめです。
お気に入りはお片付け～冷蔵庫の当たり。たまごかずのこれいぞうこ。
寝る前に必ず二人とハグをしていたらいつのまにか次女から求めてくれるようになった。
そして私とお姉ちゃんの頭をたくさん撫でてくれる。
わたしたちの大好きの気持ちが伝わっているといいなと毎日思う。
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