Plato Grafico Selection
https://Platografico.theshop.jp100% traceable from Bean to Bar. アスキノジーチョコレートはカカオ豆とサトウキビ糖のみで、つくられた添加物無しのBean to Barです。 カカオ豆の 選別、焙煎、磨砕、調合、成形といった製造工程のすべてを手作業で行っています。 フードコンシャスな人々を中心に人気を集めて、米国ではナチュラルフードを扱うスーパーや、クラフトコーヒー店のスタンドでは欠かせない存在になっています。 その理由として、アスキノジーチョコレートの３つのキーワード。 １．シングルオリジンカカオ ２．ダイレクトトレード ３．サステナブル アスキノジーは、米国ミズーリ州スプリングフィールドにファクトリを構え、エクアドル、アマゾニア、タンザニア、フィリピンの４つの産地のカカオ農家とダイレクトトレードで繋がり、サステナブルで環境に優しいクラフトチョコレートを顧客の皆様にお届けしています。 現在、米国外で輸入代理店を行っているのは、日本のプラトグラフィコ（株）のみとなっています。 http://platografico.jp プラトグラフィコセレクションは、Askinosie Chocolate の正規ディストリビュータです。 日本でのアスキノジーチョコレートの小売店むけ卸売と 季節期間限定のオンラインショップ (日本国内発送のみ離島除く）での小売販売を行なっています。 主な取扱商品 ●ダークチョコレートタブレット ●カカオニブ缶 ●ナチュラルココアパウダー缶 EAT GOOD CHOCOLATE * It tastes good. * It's good for the farmers. * It's good for the environment. * It’s good for you.
アスキノジーチョコレート 77%フィリピン ダバオ（85g)
Askinosie Chocolate は、カカオ豆の産地から製造工程まで一貫して管理された スモールバッチのbean to bar チョコレートバーです。 この77%ダークチョコレートは、フィリピンダバオの単一農家、単一農地で栽培されたシングルオリジンカカオとサトウキビ糖のみでつくられています。白砂糖不使用、乳化剤や香料などの一切添加物は、入っていません。 タブレットチョコレートをハンドクラフトして、包装も一枚一枚、手包みしています。 なめらかな口溶け、ブラウンシュガー、バニラ、キャラメルの風味と椎茸のような旨味を感じます。 ■送料について チョコレートバーのみ三枚までお求めの場合に限り、 「ねこぽす」をお選びいただけるようになりました。 ポストにお届けするサービスです。
2,900円
アスキノジーチョコレート 72%タンザニア（85g)
Askinosie Chocolate は、カカオ豆の産地から製造工程まで一貫して管理された スモールバッチのbean to bar チョコレートバーです。 この72%ダークチョコレートは、タンザニア、マバブの単一農家、単一農地で栽培されたシングルオリジンカカオとサトウキビ糖のみでつくられています。白砂糖不使用、乳化剤や香料などの一切添加物は、入っていません。 タブレットチョコレートをハンドクラフトして、包装も一枚一枚、手包みしています。 なめらかな口溶け、いちごやベリーの香り、シナモンの、風味があります。 ■送料について チョコレートバーのみ三枚までお求めの場合に限り、 「ねこぽす」をお選びいただけるようになりました。 ポストにお届けするサービスです。
2,900円
アスキノジー チョコレート ローステッド カカオニブ (170g) Askinosie Chocolate Roasted Cocoa Nib
100%トレーサブル。職人の手仕事ビーントゥバーチョコレート。プロパテシィエも製菓用に使うこだわりフードをエシカルなギフト缶仕様で。 ★アスキノジーチョコレート ローストカカオニブのご紹介 (Askinosie Chocolate Single Origin Roasted Cocoa Nibs 130g ) アスキノジーチョコレートの原材料であるカカオ豆は、タンザニア、アマゾニア、エクアドル、フィリピンの契約(単一)農家で栽培、収穫、発酵、乾燥のプロセスを経て輸送され、北米のアスキノジー自家ファクトリーで焙煎されます。カカオニブは、カカオ豆の胚乳部分です。 ローストカカオニブのフラバノール抗酸化物質を豊富に含む、良質な食品として、米国ORACの認定に基き高い評価を受けています。 現在入荷は、タンザニア産カカオ豆のニブです。 サラダやヨーグルト、ケーキのトッピングに。 製菓用材料に。 (シングルオリジンのため、販売時期の在庫量によりカカオニブ産地が変わります。)
2,700円
