【パクチーはこう食べる】
最近美味しかった料理の話。

牛肉とパクチーのサラダ🌿

辛味の強い湖南省料理らしいのですが、油で炒めた牛肉とパクチーを絡めています。

こうするとパクチーの甘味が強調されて、匂いがマイルドになり、食べやすい☺️

中国もパクチーをよく食べます🌿