クラフトビール好きのあなたに贈る！ホントは教えたくないビール④杯 YOROCCO BEER(神奈川)編 vol,070
はじめまして。
クラフトビール大好物！な、祐太(ゆうた)です。
普段はマーケティングをしたり、広報をやったり、飲んだくれたりしています。
#祐の字は旧漢字で数少ないチャームポイントです
#もちろん本名です
こちらでは勉強(というか、ほぼ趣味)で出会った、クラフトビールの感想をまとめてあげていってます。
みなさんのクラフトビールライフに、少しでもプラスになったらうれしいです。
今回は、神奈川のブルワリー『YOROCCO BEER』さんのビールたちの紹介です。
神奈川県逗子市で2012年に誕生したマイクロブルワリーです。
ヨロッコビールでは、｢Your Local Brewery｣を信条に、"Love"、"Passion"、"Attitude"の３つをモットーとして日々ビール造りに取り組んでいます。
原材料にドイツ産の麦芽とドイツ産、アメリカ産のホップを使用し、 地元 鎌倉の水を仕込み水として使用して醸造しています。
また、ヨロッコビールでは、ボトルコンディショニング（瓶内２次発酵）の瓶ビールや、 木樽で熟成させたバレルエイジのビールなども製造しています。
そんな『YOROCCO BEER』さんのビールたちを、さっそくご紹介していきましょう。
Dry Hop Farmhouse Ale ビアスタイル：Saison
苦み🍺🍺
酸味🍺🍺
コク🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺
ヨロッコの定番である”Peninsula Saison”。
そこにセンテニアルのリーフホップだけを使ってドライホッピングしたビールです。
色はすこしにごりのある明るいオレンジ。
グラッシーかす、シトラシーなアロマ。
エステル香に似た甘い香りもかすかに感じます。
後味はドライながら味わい深いビールです。
すっきり爽快、でも印象的で「うんまーｯｯ！」でした！
Bright Moments ビアスタイル：Helles Lager
苦み🍺🍺
酸味🍺🍺🍺🍺
コク🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺
Helles(ヘレス)は、南ドイツでよく飲まれているスタイルのラガービール。
麦芽とホップの味わいのバランスが取れているラガータイプ。
その中でも、どちらかといえば麦芽の味わいに寄ったバランス。
柔らかなモルトの味わいが感じられます。
色はすこしにごりのあるイエロー。
ヨーロピアンホップのスパイシーな香りがアクセントに。
ほどよい酸味もあってグイグイ飲んでしまうビールです。
絶妙なバランス&モルトの甘みが「うんまーｯｯ！」でした！
Marzen Lager ビアスタイル：Lager
苦み🍺🍺
酸味🍺🍺🍺
コク🍺🍺
香り🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺
Marzen(メルツェン)はドイツ語で3月の意味。
昔ドイツでは暑い時期(4月～9月)は造るのが禁止されていたそうです。
そのため、3月に仕込んで10月のお祭り(オクトーバーフェス)でたらふく飲んでいたそう。
色は赤みの強いブロンズ。
際立ったアロマはなくやさしいホップの香り。
モルトの甘みとコクを十分に感じられます。
最後はドライに引き締まるので飲み疲れないしないビールです。
コクがあるのにスッキリで「うんまーｯｯ！」でした！
Flor de Jamaica ビアスタイル：Saison
苦み🍺
酸味🍺🍺🍺🍺
コク🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺
”Flor de Jamaica”はスペイン語でハイビスカスを意味してます。
色は透明度の高いハイビスカスに似たピンク。
ゆず果汁を使用しており強めの酸味。
酸味と麦芽・小麦麦芽の穀物感とのバランスが最高。
アルコール4.5%のついつい飲んじゃうビールです。
ゆずの酸味とハイビスカスみたいな香りで「うんまーｯｯ！」でした！
※あくまでも、クラフトビールビギナーの個人的な感想です！
TOP写真の紹介 West Coast Brewing 用宗 Tap Room
今回のTOPの写真は、静岡・用宗にある『West Coast Brewing 用宗 Tap Room』さんです。
言わずと知れた静岡の名ブルワリー『West Coast Brewing』さん。
醸造所が静岡の用宗にあり、そこに併設されているTap Roomに先日行ってきました。
新幹線もとまる静岡駅から東海道線で2駅の用宗。
漁港周辺が再開発されており、その一角に『West Coast Brewing』さんの醸造所があります。
コチラ、クラフトビールはもちろんすてきなんです。
が、そのクラフトビールをより一層ひき立ててくれるものがあるんです。
それは温泉。
『用宗みなと温泉』というスパがお隣にあって、お風呂あがり・サウナあがりに『West Coast Brewing』さんのクラフトビールが味わえちゃうっていう素敵な空間なんです。
この感動はココでしか味わえない感動だと思います
お近くに予定があった際は、ぜひ利用してみてはどうでしょうか？
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今回は、以上4種類のクラフトビールたちを紹介をさせていただきました。
最後まで読んでいただいて、本当にありがとうございます。
勉強(と、ほぼ趣味)として飲んで、書いているクラフトビールのメモですがInstagramでも1日1杯更新しています。
(年末に弾丸・日帰り静岡旅行、めっちゃ満喫ｯｯ！！)
クラフトビールの感想や、クラフトビールの飲めるお店・クラフトビールの買えるお店の情報を発信中。
フォロー、よろしくお願いします。
次回は、奈良のブルワリー『奈良醸造』さんのビールたちをご紹介します。
お楽しみに！