クラフトビール好きのあなたに贈る！ホントは教えたくないビール③杯 京都醸造(京都)編 vol,082
はじめまして。
クラフトビール大好物！な、祐太(ゆうた)です。
普段はwebマーケティングをしたり、広報をやったり、飲んだくれてます。
#祐の字は旧漢字で数少ないチャームポイントです
#もちろん本名です
ここでは勉強(と言ってるだけのただの趣味)で出会った、クラフトビールの感想をまとめてあげてってます。
みなさんのクラフトビールライフに、少しでもプラスになったらうれしいです！
今回は、京都のブルワリー『京都醸造』さんのビールたちの紹介です。
今回ご紹介するビールたちは、以前の投稿に写真だけちらｯｯと紹介してます。
『京都醸造』さん2015年醸造を開始。
「ベルギー＆アメリカ」スタイルのビールに特化した醸造所として、ベルギースタイルの伝統にアメリカスタイルの息吹を加えて新たな解釈をほどこしたオリジナルのクラフトビールを提供してらっしゃいます。
Instagramにもあがっているように、「六遊記」や「新天地」「毬一族」などのシリーズを定期的にアップデートしてらっしゃいます。
写真の真ん中のビールは、「毬一族」シリーズの「緋毬」っというビールです。
それ以外にも魅力的なビールたちがたくさんそろっています。
見かけたらぜひ飲んでみてください。
そんな『京都醸造』さんのビールたちをさっそく紹介していきましょう。
爽快柑 ビアスタイル：Fruit Sour Ale
苦み🍺
酸味🍺🍺🍺🍺
コク🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺
色は、すこし白みがかったゴールド。
ゆずの酸味と、塩の塩味が絶妙にマッチしています。
程よくフルーツの皮のような苦味がアクセントに。
酸味、塩味、苦みがあることによって、ゆず本来の甘みが際立っています。
他のサワーエールと比べて、酸味が穏やかで初心者でも飲みやすいビールです。
朝飲んでもいいかも？ってくらいさっぱりしてて「うんまーｯｯ！」でした！
<いっしょに食べたおつまみの紹介>
フラ印 アメリカンポテトチップス のり塩味
メーカー：ソシオ工房(東京)
日本で最初につくられたポテチ、『フラ印』。
海外のメーカーかと思ってましたが、日本のメーカーさんなんですね。
オーソドックスなポテチに、オーソドックスな味付けののり塩。
でも、どこかエモさがあっておいしく感じます。
ポテチの塩味と、サワーエールの食べ合わせは最高。
パケッージデザインもなんかエモくって「うんまーｯｯ！」でした！
緋毬 ビアスタイル：Red IPA
苦み🍺🍺🍺
酸味🍺🍺🍺
コク🍺🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺
色は、ダークスカーレット。
クリスタル麦芽の芳醇な香りと、甘みが際立っています。
ホップはモザイク、モツエカの2種類を使用。
モルトの香りの奥に柑橘系のアロアがアクセントに。
ベルジャン酵母由来のドライさもあって。飲み飽きしないビールです。
まさに“自信に満ち溢れた大人びた女性”って感じで「うんまーｯｯ！」でした！
春の気まぐれ 2022 ビアスタイル：IPA
苦み🍺🍺🍺
酸味🍺🍺
コク🍺🍺🍺
香り🍺🍺🍺
のどごし🍺🍺🍺🍺
色は、透明度の高いオレンジ。
カスケードホップを使用しています。
ホップ由来のIPAらしい柑橘感と苦み。
モルト由来のクリスピーさと、旨味が絶妙にマッチしています。
苦味ほんのり穏やかで、わずかにグラッシーなアロマも。
どんなシーンにも合わせやすいビールで「うんまーｯｯ！」でした！
※あくまでも、クラフトビールビギナーの個人的な感想です！
TOP写真の紹介 最近コンビニで買った“紅い”ビールたち
今回のTOPの写真は、最近コンビニで買った“紅い”ビールたちです。
左側のビールは、『ヤッホーブルーイング』さんの『裏通りのドンダバダ』。
3月22日から、ローソン・ナチュラルローソン・ポプラの酒類取り扱い店で先行販売しているのをゲットしました。
真ん中のビールは、『SUNTORY』さんの『ザ・プレミアム・モルツ グランアロマ』。
こちらも3月22日から、全国で数量限定で新発売したのをゲットしました。
ファミリーマートさんによく売っているみたいです。
右側のビールは、ご存じ『SPRING VALLEY』さんの『豊潤 496』。
スーパーやコンビニなど、比較的手に入りやすいビールですね。
僕の中で『かなりコスパの高いビール』の部類に入ってます。
新発売のビールはやっぱり試したいし、定番のビールは気に入っちゃうと飲み続けちゃいますよね。
見かけたらぜひ飲んでみてください。
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今回は、以上3種類のクラフトビールたちを紹介をさせていただきました。
最後まで読んでいただいて、本当にありがとうございます。
勉強(ってかただの趣味)として飲んで、書いているクラフトビールのメモですがInstagramでも更新しています。
(コロナが落ち着いたからか、新店ラッシュですねｯｯ！！)
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次回は、本日写真だけご紹介した『新発売・定番 “紅い”ビールたち』のレポートをお届けします。
お楽しみに！