フードロス削減ラボ#2 おざぶまるこ様(22/12/12)
第2回配信されましたフードロス削減ラボ！
フードロス削減ラボとは
ポッドキャストを使って、レットに商品を提供いただいている全国の事業者の方にご商売の内容やレットの活用方法などを聞いていきます。
ラジオ感覚で視聴することもでき、Wi-Fi環境でデバイスにダウンロードし、オフラインでもお楽しみいただけます。
第2回のゲストは島根県松江市の 【おざぶまるこ】さんです！
水の都 島根県松江市の小さな港街で干物の加工場を営んでいます。
魚を捌き、味付けを行い、干す。
この工程を機械を使わず一品一品職人さんの手作業で行っています。
一匹ずつ手作業で加工しているため、頭だけなくなってしまうなど見栄えが悪い商品ができてしまう。
味の品質は全く変わらないので「訳あり品」として販売を開始しました。
機械に頼らない分、生産量は限られてしまいますが、手作りにこだわっているからこそ自信を持ってこれからも商品をお届けします。
詳しくはポッドキャストをお聞きください！
今週のポッドキャスト
※Anchor・Spotifyを始めApple Podcast・Google Podcasts・Amazon Musicでもご視聴いただけます
ゲストプロフィール
■ゲスト
おざぶまるこ 様
■主な人気商品
干物8種類セット×2セット
