山口県下関からお届け もちもち食感の縁起焼き
・商品提供者：「縁起焼」さん
・開始時期：20年10月下旬
・主に販売している商品：縁起焼、和菓子
・人気商品：「【訳あり品】送料無料“縁起焼“もちもちのお饅頭 28個入り」※人気商品のため売り切れの場合もございます。
本日は「縁起焼」の永野さんにお話をお聞きします。まずはプロフィールからお願いします。
私は山口県下関市で2012年から菓子製造と小売を始めました。
いまでは山口県に3店舗・大阪に1店舗の計4店舗を構えていて、メインは縁起焼きの販売でその他に和菓子なども取り扱っています。
創業から10年が過ぎて、当初は冷凍保存ができなかったのですが2年あまりの研究改良を経て冷凍しても自然解凍すると美味しく食べられるようになりました。
どういった商品を販売していますか。
縁起焼きはもちもちの和菓子で歴史の町 下関市「長府城下町」の名産品として、お土産などで人気の餅饅頭です。
香り高い北海道産の天然小豆と独自製法の米粉など原材料に徹底的にこだわり、ひとつひとつ手作りで真心を込めて焼き上げています。
また特殊加工により、温めても冷めてももっちり触感が続く製造方法で、八方位から良いご縁がいただけるように焼き印に八角形を入れていますね。
ネット通販はどういったきっかけで始められたのですか？
創業当初はあまりネット通販に力を入れていませんでした。
コロナ禍の影響で売上が落ちて困っていたところ、従業員からこんなアプリがあると聞き、2年前から本格的にネット通販を始めました。
レットを使ってみての感想や商品提供時に気をつけている点はありますか？
レットは商品登録時の入力が簡素化されていて、他サイトと比較しても簡単ですね。商品の入れ替えなども楽で助かっています。
またお客様とのチャットのやりとりで直接アドバイスがもらえるのもおもしろいです。
当初はあまりネット通販を理解していなくて送料別にしていたところ、送料込みにした方が買いやすいと言われすぐに変更しました。
喜んでもらえましたし宣伝もしてくれて、そこから売上が伸びました。
「価格の割に種類がたくさんあった」、「初めて食べたけど美味しかった」、「子供も喜んでくれた」など嬉しい声をたくさんもらいました。
少しあんこがはみ出たなど規格外品を主に提供しているのですが、季節商品もあり1ヶ月〜2ヶ月に1回は商品を入れ替えることで飽きられないようにつねに工夫しています。
ポイントクーポンや広告枠を活用したことはありますか？
ポイントクーポンは高単価な商品につけているのですが、週末はよく売れてる傾向がありますね。
広告枠やクチコミ促進も設定してますが、もう少し様子を見ようと思ってます。
ありがとうございます！今後の展望をお聞かせください。
縁起焼きを小分けで販売して、もっとお客様にお買い求めやすいように改良していきたいと思っています。
また和菓子などの取り扱いもありますので、新しい商品なども提供していきたいです。
ありがとうございました！
・人気商品：「【訳あり品】送料無料“縁起焼“もちもちのお饅頭 28個入り」※人気商品のため売り切れの場合もございます。
