自家焙煎珈琲豆のオンラインショップ開店しました

自家焙煎珈琲豆の開店について

今回は2度目の開店になりブランド名を見直しての再スタートになります。
ブランド名（店舗名）は『TIGER COFFEE Lab.』と名付けました。寅年で幼少の頃から阪神タイガースが大好きで、この頃友達の「タイガー」と呼ばれることも多くなり、自家焙煎を再開させると意思決定した時からこのブランド名に決めてました。

新たなブランド『TIGER COFFEE Lab.』をよろしくお願いします。

オープンするにあたりまず考えたのがもちろん売り出す珈琲豆を何にするか。
ブラジル産とDecafはすぐに決まり。ブラジルはどの農園にするかを悩みつつ生豆を取り扱う専門販売店さんのサイトをチェックしサンプルを取り寄せ焙煎しを繰り返し、第1弾となる『ブラジル山口農園 ブルボン ナチュラル』にしました。味については別に書きますがブラジルらしいど真ん中の味です。

ブラジルは決まり、次は前回のブランドでも人気だった『DECAF』だ。
山口農園ブルボンナチュラルと同じくサンプルを生豆専門販売店さんから取り寄せ焙煎しカッピング（味見）を繰り返し出会ったのが、コロンビア『ラ・プラデーラ農園』です。
ここ数年のカフェインレス（DECAF）処理の技術は一気に向上し、DECAF=薬品臭い、コーヒーの味がしないマイナスのイメージを完全に払拭できる処理技術になり、さらに良質なスペシャリティ珈琲豆を使うことにより、豆の香り、味ともに美味しい珈琲を体験できます。

街にある珈琲専門店（CAFEやCOFFEE STAND）でも飲めたり豆を購入できるので、まだ飲んだことがない、昔飲んだことあるけど、、、ってみなさんは是非美味しいDECAFを体験してください。

TIGER COFFEE Lab.は

コーヒーは飲むけど、量販店やスーパーで珈琲豆を買って淹れて飲む。コーヒーチェーン店があれば飲む。コンビニでDripコーヒーやペットボトルや缶コーヒーを買って飲んでるけど、自分で豆（粉）を買って淹れてみたいな、少し美味しい（コンビニやチェーン店のDRIPコーヒーも美味しいですよねホント）珈琲を飲みたいチャレンジしたいと考えているみなさんにTIGER COFFEE Lab.が焙煎する日本人がずっと好きだった、酸味が弱くて少し苦い珈琲を購入して淹れて飲んで欲しい。

もちろん、COFFEE LOVERのみなさんの数ある珈琲豆ラインナップの5番目に入れて欲しいと云うコンセプトでやっています。
なぜ5番目？は、COFFEE LOVERのみなさんはお住まいの地域、働いているエリアにあるスペシャリティ専門珈琲店やオンラインストアで豆を買っていてご自宅にストック豆が数種類ありますよね。毎朝や毎夜DRIPしての飲んでいるので1週間のうち5番目に当たる木曜日（日曜日始まりで数えて）に飲んで欲しいから5番目なんです。もちろん1番目に入れて欲しいのですが、本命珈琲になるには日本全国にある素晴らしい、TIGER COFFEE Lab.店主のタイガーも好きなスペシャリティ専門店がたくさんあるので烏滸がましいので5番目を目指します。5番目も凄いことなんですけどね、、、楽しんでやっていきます。

是非オンラインストアを覗いて頂きTIGER COFFEE Lab.をよろしくお願いします。

店舗名：TIGER COFFEE Lab.
オンラインストア：https://tigercoffee.base.shop/
facebook：https://www.facebook.com/tigercoffee314416
Instagram：https://www.instagram.com/tigercoffeelab/
X（旧Twitter）：https://x.com/Tiger_Coffee_Lab

みなさま、よろしくお願い致します。