2021年1月からクラフトビールのNEWプロジェクトが始動します。
こんにちは、じぇいです。
今日は告知です。タイトルの通り、2021年1月からクラフトビールのプロジェクトを始動させます。
threefeetの新たな挑戦
何をやるかというと、国内のブルワリー (クラフトビールの醸造所)とコラボビールを造り続けます。
目標は36ヶ月連続したコラボビールのリリースです。この先3年を見越したプロジェクトとなり、ワクワクしています。
なんでこんなチャレンジをするか
僕は東京・原宿エリアで「おばあちゃんでもわかるクラフトビール屋さん」というコンセプトのクラフトビールショップ”threefeet Tokyo”を運営しています。
100種類を越す、日本国内で造られたビールをその場で選び、買うことができるお店です。お店のことは以前書いたnoteにてご覧ください。
今回の挑戦をするのには2つ理由があります。
1つ目は僕たちを知ってもらうための話題作り、2つ目は美味しいブルワリーをより多くの人に知ってもらいたいからです。
特に今回のnoteで強調したいのは後者の理由です。お客さんからはしばしば以下のような感想をいただきます。
「〇〇のブルワリーが造るクラフトビール知らなかったけど、すごく美味しい！」
また、一方で
「いろいろ商品がありすぎてわからない。。おすすめを教えて欲しい。」
このようなお話を聞くことはお店のオープンから2ヶ月の間で何度もありました。
唐突ではありますが、これまでthreefeet Tokyoで取り扱ったクラフトビールを列挙します。
※都道府県順
・ヴァイツェン（澄川麦酒/北海道）
・アメリカンセゾン（澄川麦酒/北海道）
・セッションIPA（澄川麦酒/北海道）
・ESB（NORTH ISLAND BEER/北海道）
・Pink Parasol I.P.A.（NORTH ISLAND BEER/北海道）
・upopo -ウポポ- （忽布古丹醸造/北海道）
・nonno -ノンノ- （忽布古丹醸造/北海道）
・haskap -ハシカプ- （忽布古丹醸造/北海道）
・Dancing in the Dark（忽布古丹醸造/北海道）
・ぐーぐど（Be Easy Brewing/青森県）
・のっつど（Be Easy Brewing/青森県）
・ほいどだがり（Be Easy Brewing/青森県）
・くちゃべる（Be Easy Brewing/青森県）
・えふりこぎ（Be Easy Brewing/青森県）
・へごま（Be Easy Brewing/青森県）
・ボールパークIPA（Be Easy Brewing/青森県）
・ジャパニーズエール山椒（世嬉の一酒造/岩手県）
・トマトエール（世嬉の一酒造/岩手県）
・牡蠣のスタウト（世嬉の一酒造/岩手県）
・バイツェン（田沢湖ビール/秋田県）
・ケルシュ（田沢湖ビール/秋田県）
・福ふくホップ Fresh Hop Pale Ale（田沢湖ビール/秋田県）
・ドラゴンハーブヴァイス（田沢湖ビール/秋田県）
・アカシア蜂蜜ビール（田沢湖ビール/秋田県）
・桃のラガー（みちのく福島路ビール/福島県）
・林檎のラガー（みちのく福島路ビール/福島県）
・ピーチエール（みちのく福島路ビール/福島県）
・レッドエール（みちのく福島路ビール/福島県）
・ゆうきスタイルIPA（結城麦酒/茨城県）
・ゆずエール（結城麦酒/茨城県）
・ピルスナー（大子ブルワリー/茨城県）
・ヴァイツェン（大子ブルワリー/茨城県）
・ヘレス（大子ブルワリー/茨城県）
・ビターデュンケル（大子ブルワリー/茨城県）
・さしま茶エール（さかい河岸ブルワリー/茨城県）
・さしま茶IPA（さかい河岸ブルワリー/茨城県）
・SMaSH IBUKI（さかい河岸ブルワリー/茨城県）
・さかい河岸NEIPA（さかい河岸ブルワリー/茨城県）
・CHROA TABOO GUILTY WHITE（夢麦酒太田/群馬県）
・CHROA TAMBOURINE（夢麦酒太田/群馬県）
・CHROA BLACK PARADE（夢麦酒太田/群馬県）
・CHROA VIVIANN（夢麦酒太田/群馬県）
・オクトネ・エール（OCTONE BREWING/群馬県）
・モリノ・ポーター（OCTONE BREWING/群馬県）
・アップストリームIPA（OCTONE BREWING/群馬県）
・ゆ・ゾン（OCTONE BREWING/群馬県）
・こまいぬエール（こまいぬブルワリー/千葉県）
・柏太陽のエール（こまいぬブルワリー/千葉県）
・柏はじめIPA（こまいぬブルワリー/千葉県）
・蒋門ビール（こまいぬブルワリー/千葉県）
・手賀沼ポーター（こまいぬブルワリー/千葉県）
・EAST COAST IPA（こまいぬブルワリー/千葉県）
・千田ゴールデン（江戸東京ビール/東京都）
・Straight-ahead IPA（江戸東京ビール/東京都）
・ボタニカルファームハウスエール（江戸東京ビール/東京都）
・Madness（RIOT BEER/東京都）
・Lexicon Devil（RIOT BEER/東京都）
・Roxanne（RIOT BEER/東京都）
・Moped Lads（RIOT BEER/東京都）
・Saison（ガラパゴレーシング/神奈川県）
・Amber ale（ガラパゴレーシング/神奈川県）
・IPA（ガラパゴレーシング/神奈川県）
・シカシカ7（ガラパゴレーシング/神奈川県）
・旭ブルーベリーセゾン（ガラパゴレーシング/神奈川県）
・アマビエIPA（サンクトガーレン/神奈川県）
・湘南ゴールド（サンクトガーレン/神奈川県）
・パイナップルエール（サンクトガーレン/神奈川県）
・スイートバニラスタウト（サンクトガーレン/神奈川県）
・黒糖スイートスタウト（サンクトガーレン/神奈川県）
・YOKOHAMA XPA（サンクトガーレン/神奈川県）
・感謝の生 金（サンクトガーレン/神奈川県）
・北鎌倉の恵（サンクトガーレン/神奈川県）
・アップルシナモンエール（サンクトガーレン/神奈川県）
・SPACE HAZY（サンクトガーレン/神奈川県）
・FRESH HOP IPA（サンクトガーレン/神奈川県）
・和梨のヴァイツェン（サンクトガーレン/神奈川県）
・7種の桃エール（サンクトガーレン/神奈川県）
・伊彌彦スタウト（弥彦ブリューイング/新潟県）
・伊彌彦エール（弥彦ブリューイング/新潟県）
・伊彌彦ホワイト（弥彦ブリューイング/新潟県）
・伊彌彦枝豆エール（弥彦ブリューイング/新潟県）
・ピルスナー（エチゴビール/新潟県）
・コシヒカリ越後ビール（エチゴビール/新潟県）
・プレミアムレッドエール（エチゴビール/新潟県）
・スタウト（エチゴビール/新潟県）
・エレガントブロンド（エチゴビール/新潟県）
・のんびりふんわり白ビール（エチゴビール/新潟県）
・FLYING IPA（エチゴビール/新潟県）
・RISE UP IPA（エチゴビール/新潟県）
・ピルスナー（胎内高原ビール/新潟県）
・アルト（胎内高原ビール/新潟県）
・ヴァイツェン（胎内高原ビール/新潟県）
・シトラヴァイツェン（胎内高原ビール/新潟県）
・天の川ペールエール（沼垂ビール/新潟県）
・荒波IPA（沼垂ビール/新潟県）
・ルレクチェビール（沼垂ビール/新潟県）
・文旦ウィートエール（沼垂ビール/新潟県）
・金沢百万石ビール ペールエール（わくわく手づくりファーム川北/石川県）
・金沢百万石ビール ダークエール（わくわく手づくりファーム川北/石川県）
・金沢百万石ビール コシヒカリエール（わくわく手づくりファーム川北/石川県）
・金沢百万石ビール ヴァイツェン（わくわく手づくりファーム川北/石川県）
・ヴァージンエール（金澤ブルワリー/石川県）
・ヴァイツェン（金澤ブルワリー/石川県）
・ゴールドバッハ（金澤ブルワリー/石川県）
・ジンジャリカ（金澤ブルワリー/石川県）
・柚子beer（金澤ブルワリー/石川県）
・ピルスナー（八ヶ岳ブルワリー/山梨県）
・デュンケル（八ヶ岳ブルワリー/山梨県）
・清里ラガー（八ヶ岳ブルワリー/山梨県）
・プレミアムロックボック（八ヶ岳ブルワリー/山梨県）
・ファーストダウン（八ヶ岳ブルワリー/山梨県）
・ヴァイス（八ヶ岳ブルワリー/山梨県）
・ピルス69（八ヶ岳ブルワリー/山梨県）
・UNIVERSUM WEIZEN（八ヶ岳ブルワリー/山梨県）
・TOKYO WHITE（Far Yeast Brewing/山梨県）
・TOKYO BRONDE（Far Yeast Brewing/山梨県）
・TOKYO IPA（Far Yeast Brewing/山梨県）
・SAIGON PASSION（Far Yeast Brewing/山梨県）
・JAPANESE GRAPE SAISON（Far Yeast Brewing/山梨県）
・MIX JUICE（Far Yeast Brewing/山梨県）
・BICYCLE COFFE STOUT（Far Yeast Brewing/山梨県）
・BICYCLE COFFE IPA（Far Yeast Brewing/山梨県）
・GREATEST NEIGTBOUR（Far Yeast Brewing/山梨県）
・KIWI KAIJU（Far Yeast Brewing/山梨県）
・PEACH HAZY（Far Yeast Brewing/山梨県）
・Ume-kin’ Me Crazy!（Far Yeast Brewing/山梨県）
・KRIEK IN THE FLESH（Far Yeast Brewing/山梨県）
・SAIGON FERVOR（Far Yeast Brewing/山梨県）
・Aspire to Grapeness（Far Yeast Brewing/山梨県）
・INFINITY（うちゅうブルーイング/山梨県）
・WHITE HOLE（うちゅうブルーイング/山梨県）
・MARS（うちゅうブルーイング/山梨県）
・ヤイヤイペールエール（8 Peaks BREWING/長野県）
・メタウィートエール（8 Peaks BREWING/長野県）
・アチーラセゾン（8 Peaks BREWING/長野県）
・ココイラエール（8 Peaks BREWING/長野県）
・農家の杏 （Anglo Japanese Brewing/長野県）
・Loral Pils （Anglo Japanese Brewing/長野県）
・ライIPA（Anglo Japanese Brewing/長野県）
・Nozawa White （Anglo Japanese Brewing/長野県）
・House IPA（志賀高原ビール/長野県）
・其の十（志賀高原ビール/長野県）
・Baby Blonde Miyama（志賀高原ビール/長野県）
・Miyama Blonde Harvest Brew（志賀高原ビール/長野県）
・下呂麦酒（地ビール飛騨/岐阜県）
・林檎ララ（地ビール飛騨/岐阜県）
・柚子ララ（地ビール飛騨/岐阜県）
・さるぼぼ（地ビール飛騨/岐阜県）
・ジューシーフルーツ（OCTAGON BREWING/静岡県）
・ブレークアウェイIPA（OCTAGON BREWING/静岡県）
・ハイミールIPA（OCTAGON BREWING/静岡県）
・朝倉山椒ハッピーアワーIPA（OCTAGON BREWING/静岡県）
・NES Lager（OCTAGON BREWING/静岡県）
・みかんサワーサイダー（OCTAGON BREWING/静岡県）
・山吹富士（MT.FUJI BREWING/静岡県）
・柑子富士（MT.FUJI BREWING/静岡県）
・69IPA（Repubrew/静岡県）
・早雲（反射炉ビヤ/静岡県）
・インディア茶居エール（反射炉ビヤ/静岡県）
・ロゼ麦酒（反射炉ビヤ/静岡県）
・木樽のペティアン麦酒（反射炉ビヤ/静岡県）
・The Prodigy（West Coast Brewing/静岡県）
・やばいやばいストロングスコッチエール（ベアードビール/静岡県）
・フェストラガー（ベアードビール/静岡県）
・アジアンビューティーびわラガー（ベアードビール/静岡県）
・ダークスカイインペリアルスタウト（ベアードビール/静岡県）
・Hysteric IPA（Y.MARKET BREWING/愛知県）
・Purple Sky Pale Ale（Y.MARKET BREWING/愛知県）
・Yellow Sky Pale Ale（Y.MARKET BREWING/愛知県）
・Lupulin Nectar（Y.MARKET BREWING/愛知県）
・付知茶IPA 2020（Y.MARKET BREWING/愛知県）
・MASTER PIECE-マスターピース- （Y.MARKET BREWING/愛知県）
・穂澄（Y.MARKET BREWING/愛知県）
・バカラガー （HINO BREWING/滋賀県）
・クダリスタウト（HINO BREWING/滋賀県）
・ドントヤレIPA（HINO BREWING/滋賀県）
・ヤレヤレエール（HINO BREWING/滋賀県）
・どっこいサワー（HINO BREWING/滋賀県）
・おつかれさんIPA（HINO BREWING/滋賀県）
・ゴールデンエール（ウッドミルブルワリー・京都/京都府）
・はっさくホワイト（ウッドミルブルワリー・京都/京都府）
・和らぎIPA（ウッドミルブルワリー・京都/京都府）
・KASAGIハニーエール（ウッドミルブルワリー・京都/京都府）
・一乗寺ベルジャンウィート（一乗寺ブリュワリー/京都府）
・デストロイ・エンジェルIPA（一乗寺ブリュワリー/京都府）
・梅ビール「城州白エール」（一乗寺ブリュワリー/京都府）
・一乗寺ゆずヴァイス（一乗寺ブリュワリー/京都府）
・一期一会（京都醸造/京都府）
・一意専心（京都醸造/京都府）
・毬男（京都醸造/京都府）
・太陽の恵み（京都醸造/京都府）
・ココナッツポーター（MARCA BREWING/大阪府）
・ベルジャンホワイト（MARCA BREWING/大阪府）
・IPA（MARCA BREWING/大阪府）
・マンゴーシェイクIPA（MARCA BREWING/大阪府）
・トリぺルIPA（MARCA BREWING/大阪府）
・ベリーシェイクIPA（MARCA BREWING/大阪府）
・ヘイジーIPA（MARCA BREWING/大阪府）
・コーヒーアンバー（MARCA BREWING/大阪府）
・セゾン（MARCA BREWING/大阪府）
・ベルジャンIPA（MARCA BREWING/大阪府）
・ベリーポーター（MARCA BREWING/大阪府）
・リラックス（上方麦酒/大阪府）
・ホワイトボーン（上方麦酒/大阪府）
・ボチャエール（上方麦酒/大阪府）
・かけ湯レモン（上方麦酒/大阪府）
・INTEGRAL（奈良醸造/奈良県）
・Integral Brett Ver.（奈良醸造/奈良県）
・アロマホワイト（奥大和ビール/奈良県）
・ハーバルエール（奥大和ビール/奈良県）
・スパイスダーク（奥大和ビール/奈良県）
・そらみつ（GOLDEN RABBIT BEER/奈良県）
・あをによし（GOLDEN RABBIT BEER/奈良県）
・ニッキコーラ（ブルーウッドブリュワリー/和歌山県）
・すももヴァイツェン（ブルーウッドブリュワリー/和歌山県）
・いちごエール（ブルーウッドブリュワリー/和歌山県）
・紀州梅エール（ブルーウッドブリュワリー/和歌山県）
・備長炭スタウト（ブルーウッドブリュワリー/和歌山県）
・有田みかんエール（ブルーウッドブリュワリー/和歌山県）
・有田山椒エール（ブルーウッドブリュワリー/和歌山県）
・ORYZAE PALE ALE（オリゼーブルーイング/和歌山県）
・ORYZAE IPA（オリゼーブルーイング/和歌山県）
・JAPANESE WHITE（オリゼーブルーイング/和歌山県）
・NOMCRAFT IPA（NOMCRAFT/和歌山県）
・NOM NOM GOLDEN（NOMCRAFT/和歌山県）
・EBBSESSION（NOMCRAFT/和歌山県）
・月のダークラガー（ひでじビール/宮崎県）
・太陽のラガー（ひでじビール/宮崎県）
・森閑のペールエール（ひでじビール/宮崎県）
・宮崎産グレープフルーツIPL（ひでじビール/宮崎県）
・かなさんWHITE（クリフビール/沖縄県）
・PECKER'SEXCUSE（クリフビール/沖縄県）
・Happy Blue Boar（クリフビール/沖縄県）
・ハスキーミャオ（クリフビール/沖縄県）
・浮島ヴァイツェン（浮島ブルーイング/沖縄県）
・浮島ゴールデンエール（浮島ブルーイング/沖縄県）
・浮島IPA（浮島ブルーイング/沖縄県）
・久高島ヴァイツェン（浮島ブルーイング/沖縄県）
・浮島ゴールデン107（浮島ブルーイング/沖縄県）
・仲村渠Wheat X（浮島ブルーイング/沖縄県）
・ピルスナー（ウォルフブロイ/沖縄県）
・ミュンヒナードゥンケル（ウォルフブロイ/沖縄県）
・ヘーフェヴァイツェン（ウォルフブロイ/沖縄県）
・アルト（ウォルフブロイ/沖縄県）
・へレス（ウォルフブロイ/沖縄県）
・コーヒークラフト（ウォルフブロイ/沖縄県）
・パンビール（ウォルフブロイ/沖縄県）
以上、53ブルワリー 、251商品。これだけの商品を2ヶ月で取り扱いをしたのは、はっきり言って急すぎました。
その結果、選択肢が多すぎて売り手である僕自身迷ってしまうことが多々ありました。本末転倒です。また、仕入れる商品が少なくて売り切れてしまい、せっかくSNSで入荷情報を見て来店されたのに商品がない。なんてこともありました。
僕が理想に掲げるご案内ができていなかったと反省しております。ご迷惑をおかけしてしまった方、大変申し訳ございませんでした。
原点回帰
クラフトビールの種類が多ければ良いというわけではないことを学びました。そして一旦、整理しthreefeet Tokyoの原点である”おばあちゃんでもわかるクラフトビール屋さん”に立ち返ります。
その方法として国内のブルワリー (クラフトビールの醸造所)とのコラボビールリリースを決定しました。
と、いうわけで、threefeet Tokyoは毎月国内のブルワリーとコラボしたクラフトビールを販売します。販売可能な本数も十分確保できます。僕が各ビール造りに参加することでブルワリーや商品への理解が深まります。
また、コラボビールについて細かく情報発信を行います。クラフトビールのことがわからない方にも興味を持ってもらえるよう笑顔で頑張ります。（もちろんこれまで通り、コラボ以外の商品も種類を少なくしつつ販売します）
具体的に実現するために
コラボビールの開発はお金がかかります。発注ロットは通常商品の数十倍です。そのため、今回のプロジェクトはクラウドファンディングを利用して実施します。まだまだ決まりきっていないことだらけで胃が痛いですが、気合いと覚悟のnoteを書きました。
2020年1月より、threefeet Tokyo限定の新商品が毎月販売します。是非お楽しみに。
最後に
僕のことをもっと知ってもらいたいのでSNSぜひご覧ください。
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