コーヒー豆 片手鍋 自家焙煎の記録 Vol.226
MEXICO - DECAF
皆さん、こんばんは。
ちょうど焙煎記録 Vol.201 - Vol.250 のまとめをしていたら、Vol.226が抜け落ちていたことが判明。
今回は遡って今年の３月に焙煎した記録を紹介します。
使用した豆はMEXICO産のDECAF豆。
深めに煎ってみました。
このDecaf豆は生豆の段階で独特の酸味のある匂いがあります。この匂いは好き嫌いが分かれるかもしれません。
深めの煎りにすればそのような匂いはなく、おいしくいただけます。
最近はカフェイン摂取を控える人も増えてきている印象。
Decaf豆はこのお気に入りのMEXICO産のものをずっと使っていますが、もう少しバリエーションを増やしてみようかなとも思っています。
それにしても、夜は完全に秋を感じるようになりましたね。
季節の変わり目。体調を崩しやすいと思います。
こんなときはゆっくりゆっくり。
目を閉じて虫の音を聞きながら寝よう。
おやすみなさい。
＜今日の誕生日＞ ８月２４日 Mark Bedford (1961 - )この日生まれたイギリスのミュージシャン。Madnessのベーシスト。