コーヒーとお酒 Vol.79 - Mountain Culture
クラフトビール飲み比べ Vol.36
Mountain Culture - Double Dunk - Double West Coast IPA
気温が上がるにつれてクラフトビールがさらにおいしく飲める季節になってきました。
今日はそんなクラフトビールのご紹介。
コーヒーも好きなのですが、クラフトビールにも昨年からハマってしまいました。
両者には何の関連性もなさそうですが、コーヒーもクラフトビールにも多様な味があり、その違いを味わうことが単純におもしろいです。そして商品としてどう消費者にアプローチしているかを学ぶのもおもしろいです。
今回はMountain Culture の Double Dunk（Double West Coast IPA）取り上げます。
↓Mountain Culture は2017年にオーストラリアはニューサウスウェールズのブルーマウンテンズで創業のBrewery。
そういえば高校生の時に初めてオーストラリアのホームステイプログラムに参加した際にブルーマウンテンズを訪れたことを思い出しました。何かの縁を感じます。
今回のDouble DunkというビールにはStrataとColumbus Cryoというホップが使用されています。まだまだクラフトビール初心者のぼくには数あるHopの特徴まで頭に入っていません。
ちょっと検索してみます。
Cryoはホップの香気成分であるルプリンを効率的に凝縮したもの、そしてColumbusはビタリング、アロマ用に使用されるアメリカ原産のホップとあります。
そしてStrataは強い耐病性と複雑に重なるアロマフレーバーを持つホップとあります。
Double West Coast IPAということでちょっと飲む前に苦味を想像。
というのもこの前飲んだRevisionのDouble IPAの苦味が記憶に残っていたから。
思っていた通り苦味が強調されている気がします。この苦味は個人的にはちょっと苦手な強めの味です。
いろんな味があって、人それぞれ好みも違って。それがおもしろい。
コーヒーもおんなじですね。
＜今日の誕生日＞
４月７日
ラヴィ・シャンカル （1920 - 2012）この日インドはヴァーラーナシーで生まれたミュージシャン、シタール奏者。
Billie Holiday（1915 - 1959）この日アメリカはペンシルベニア州で生まれたジャズ・シンガー。