ドリップバッグコーヒーをお店の味に近づける淹れ方
お正月にカルディでコーヒー福袋を買いました。
ほとんどのドリップバッグには「カップにセットして、適量のお湯を注ぐ」とだけ書かれており、時間や湯量などの具体的な目安が記載されていません。
(カルディのコーヒーにはきちんと「20秒蒸らし、140ml完成」とありました。)
コーヒー店では、メインで提供しているブレンドコーヒーのドリップバッグを販売しているところもありますが、実際に自分で淹れてみると、じっくり蒸らさないと香りが飛んでしまい、お店の味を再現するのは難しいことに気づきます。
そこで、お店の味を自宅で存分に楽しむために、ドリップバッグコーヒーを簡単に美味しく淹れる方法をまとめました。
■用意するもの
ドリップバッグ(1杯分)
熱湯(150ml)
計量カップ
コーヒーカップ
ドリップバッグを開け、コーヒーの粉を計量カップに移し替えます。粉の入っていたペーパーフィルターは捨てずに取っておきます。
計量カップに、ゆっくりと150mlの線まで熱湯を注ぎます。4分蒸らしてください。
コーヒーカップに、取っておいたペーパーフィルターをセットします。
4分後、計量カップの中身をフィルターで濾せば完成です。
■アレンジ
苦味が気になる場合：抽出時間を3分から3分30秒に、少し減らしてみてください。
カフェオレにする場合：熱湯を100mlに減らして、温めた牛乳を50ml加えると、バランスの良いまろやかなカフェオレになります。
この方法で淹れると、コーヒーのコクと香りがしっかりと引き出され、お店で飲んでいるような本格的な味わいが楽しめます。ぜひ試してみてください。
＊お借りしました
見出し画像：cromaconceptovisualさん／Pixabay
罫線：TOMOさん／noteを楽しむイラスト