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スーパーでよく特売になる小松菜。 今年の夏から私はよく小松菜の漬物を作って常備野菜として…
少し前に書いた記事。 風邪をひいている、そんな中別荘に来た。昨晩もほとんど夕食を食べずに…
贅沢に朝からマグロのカルパッチョ。 別荘に来て初日にマグロを購入、まだまだカチカチに凍っ…
別荘に来ました。賞味期限の近いヨーグルトを持ってきたのですけどあまり食べる気がしない。 …
久しぶりに海辺の別荘に来れた。私の好きな厚揚げ？油揚げ？栃尾ブランド。 胃と食道の調…
食欲がわかないけれど、お寿司の型が届いたので早速スーパーに行ってお刺身の盛り合わせを購…
ほんとに疲れが抜けない毎日が続き、ご飯を作る気もうせています。冷蔵庫を覗く、やはり作る気が全く起きない。 どんな手抜き料理を作ろうか？食材ストックを覗く・・・なめ茸・鮭フレークが目にとまる。 ほんとに手抜きにしよう。炊き込みご飯で決定。 ・お米 2合 ・鮭フレーク 小瓶1個 ・なめ茸 小瓶1個 ・お酒 大1 ・出汁 顆粒でも白出汁でも ・お醤油 大1 ・お水 2合分 ・三つ葉 好きなだけ（小葱を振りかけても） お米を研いで、
別荘に来て買い物、めばちマグロの脂が少ない「大トロ部位」が手に入りました。めばちマグロ…
別荘に来て蕎麦三昧、普通の「そばつゆ」（割り下）では飽きが来る。冷蔵庫を覗くと豚バラ。…
栄養たっぷり。 別荘めし、蕎麦ばかりで飽きてきたのでスーパーに。「あかもく」「めかぶ」…
先日投稿した麻婆ナスをレタスで包んで美味しかった。 レタスが安かったので再度、肉包み…
別荘に家から持ってきた痛むギリギリのほうれん草とベーコン。ま～ベーコンは火を通せば大丈…
久しぶりに「うどん」を食べる事に。真っ白な炭水化物の塊。 豚肉を使った温かいうどんを…
おかひじき、久しぶりに購入しました。お蕎麦に添えて頂くことに。 ミネラルが豊富、骨を丈夫にしてくれます。服薬の関係でビタミンKが足りない私にはちょうどいい食材。癖も無いのでどんな料理にも合うと思いますよ。 冷蔵庫の中も一緒に整理、ジャコがあったので一緒に。 温かいお蕎麦に「おかひじき」「長ネギ」「ジャコ」を乗せて完成です。つゆの出汁とジャコから出るうま味で満足のいくお蕎麦でした。
