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和食と和菓子作りの基本について解説します。

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#和食

手巻き寿司&おにぎりの作り方!誰でもおいしく作れます

手巻き寿司の作り方の動画です。
(アボガドサーモンとカリフォルニアロール)

ポイントは海苔の巻き方です。
海苔は切ったりせずにそのまま1枚で使いましょう。
手前に1㎝くらいと、先の方を3㎝くらいご飯を敷かない部分を作りましょう。
ご飯はできるだけ薄く敷きましょう。
これで上手に真ん中に具がきます!

▪️酢飯の材料
・ごはん 400g
・寿司酢 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1/2

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