お月見団子のレシピ

今年の里芋もおいしいです！

柔らかく
粘りもあり
甘みもあり
上品な口あたりです。

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「里芋と米粉を使ったお月見団子」

3〜4人分
・里芋　120〜150g
・米粉　100g
・水　50cc

里芋を蒸して皮を剥き、潰す。(マッシャーがあると便利)
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米粉を加え、水を入れながら耳たぶより少し固めになるまで捏ねる。
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お好みの大きさにちぎって丸め、沸騰したお湯に入れて10分ほど茹でる。
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お好みで、きな粉や黒蜜などをかけて完成。

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十五夜は
里芋をはじめ、芋類をお供えする習慣があり「芋名月」とも呼ばれていたそうです。

里芋を蒸したり、煮ただけのお供えもいいですね！