面白パスタ❶キタッラのメモ📝

お蕎麦で思い出しました＼(^o^)／

面白パスタ

キタッラ ご存知ですか？？

言葉の語源は楽器のギター。

元はパスタを作る器具のこと

これがギターに似ていたから

キタッラという名前。

器具の見た目が箱に弦を張ったシンプルな形状

そこにパスタの生地を押し付けてパスタを作ったそうです。

それがそのままパスタの名前になったというもの！！

キタッラは断面が四角いパスタで味の濃いソースなどと合わせると良いそうですよ♪