小鍋の始まり（番外編1鍋　かす汁）

予定通り定例の立ち呑み会があり、夕食の小鍋はスキップになりました。
そこで似て非なる大好きなかす汁のご紹介。
毎年、この時期、今年は先週金曜日からだったそうですが、昨日お初を頂きました。
大根、にんじん🥕、薄揚げ等のレギュラー陣はさておき、こちらの主役はぶた🐖肉です。
我が家はブリです。
鮭のお家もあるでしょう。
みなさんのかす汁は何が主役ですか？
あと、地元の酒かすも教え頂けら。