#ロッテルダム
［EAT］ クリスマスカウントダウン！オランダのシュトーレン ケルストストル / kerststol
クリスマスまでのカウントダウンのお菓子
シュトーレン(stollen)は
オランダでは ケルストストル(kerststol)
表面は粉糖がまぶしてあるが、日本のように
バターには浸されておらず食感もふわふわパン。
ブリオッシュに近くて口の中でとろける。
そして、洋酒漬けのレーズンとオレンジピールと
たっぷりのマジパン！
バターを付けて食べるのがオランダ流らしい！
脂肪をつけて寒い
［EAT］オランダのクリスマスに溢れるスパイスクッキーとコルタード / Kruid Noten
オランダのクリスマスに溢れるスパイスクッキー
スペキュロスのミニサイズが " クラウドノーテン "
お味はスペキュロスと同じ。
コロコロサイズになって名前が変わるなんて面白い。
コルタードはスペイン、ポルトガルでメジャーなコーヒー。グラスで出してくれる。
エスプレッソ1~2 :ホットミルク1の
カプチーノよりはホロ苦コーヒー、美味。
甘味は砂糖でなく、デーツや米シロップなど。
SU
［EAT］オランダのクリスマスに溢れるスパイスクッキー / Speculaas
オランダのクリスマスに溢れる、スパイスクッキー
" スペキュロス "
シナモン、ジンジャー、オールスパイスなど。
日本でも有名なロータスクッキーの原型。
クッキーでなく、
スペキュロスフレーバーのケーキもわんさか。
ケーキタイプは中にアーモンドクリーム入り。
スパイスガツンで、あんんんまくて、
これはこれはコーヒー、紅茶との相性抜群。
スペキュロスのミニサイズクッキー、
クラウド
［EAT］健康か不健康か！？ベルギー産グルテンフリー！なビール
彼とロッテルダムお散歩。
お互いそれぞれ1時間ぶらりしよ〜と各自散策。
ロッテルダムは、アムステルダムや
ユトレヒトと比べると、近代的な建築が多い。
が、私が好きなTHE Europaな街並もあった！
て事で彼と合流して早速入店。
pm18:00、なんか贅沢だね。
しかも店内は月曜日夜でほぼ満席。みんなも優雅だね。
グルテンフリーでオーガニックで
フェアトレードのビール。
健康なのか不健