古民家らーめん 福寿庵（福島県いわき市）
小名浜の住吉神社近く。
お蕎麦屋さんだったお店です。
麺の量が多く、天ぷらもおいしくて、
よく行ってたのですが、
このたび業態を変更したそうな。
醤油らーめんを食べました。
麺は鈴木製麺の特注品。
多加水の中細麺ですね。
スープはおそらく鶏×豚骨。
カエシの塩辛さはなく、まろやか。
化調も使ってなさそう。
チャーシューは脂身を感じるバラ？が2枚。
メンマと小松菜と輪ネギは、
ちょーっと量が多すぎかな。。。
麺が無くなっても全然減らないので、
ちょっと食べるのが疲れてしまうかも。
民家の和室で食べる、やさしい一杯。
ばあちゃん家で出前をとってもらって
食べていた幼き頃を思い出しました。
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