松食堂（福島県喜多方市）
お店のすぐ左隣には、ご存じ『坂内食堂』。今日も考えられないほどの行列だ。
そして、こちら↓が松食堂。坂内食堂の右隣に位置。待ちの数は雲泥の差。（もちろん待ちがあるだけですごいことだが）
坂内もそうだが、こちらのお店も大半が観光客。
店内は繁盛しており、お店の方が「何名様ですか〜？」と呼びにくることはない。前に並んでいたお客さんから「4名なら奥のお座敷空いてるよ〜」と声をかけてもらった。
メニューはかなりシンプル。シンプルイズべスト！
どこか懐かしく、豚の旨みあふれる香りが顔じゅうに漂う。相当に旨いスープ。
麺を持ち上げると、小麦とかんすいの香りがたまらない。当然、喜多方ラーメン独特の多加水縮れ。とっても旨い。
チャーシューは10枚以上。モモとバラがあってうれしい。とろける食感で、味はしっかりめ。
◇◇◇
坂内は全国区。その本店となれば、全国から人は押し寄せる。
かたや松食堂は、完全に地元民向け。とはいえ、″旨さ″に差はない。（個人的には圧倒的に松食堂が好みだ）
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