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埼玉県・千葉県・神奈川県のラーメン屋さん

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2023年5月の記事一覧

ラーメン二郎 柏店(千葉・柏の葉キャンパス)

ラーメン二郎 柏店(千葉・柏の葉キャンパス)

守谷二郎改め柏二郎に行ってきました。

パチンコやネットカフェなど
もろもろ入ってる商業施設の
いちテナントでした。

GWだからか何なのか、
昼前の並びは10人ほどと少なめ。

ほぼ非乳化のキレキレスープ。
げんこつ大のゴロゴロ豚入り。
テロテロ麺もクタクタ野菜も最高です。

守谷時代から店員さんが5人くらい
いるのも、一つの特徴ですね。

王道家(千葉・柏)

王道家(千葉・柏)

もともとは『吉村家』直系。
家系の実力店としてよく話題に上がるお店。
柏ラーメン食べログ1位!

かなり濃厚だと思ったら、
豚ガラを通常の家系店の倍は使ってるらしい。

家系ラーメンに対する情熱とこだわりを
すごく感じるお店でした。

大勝(千葉・柏)

大勝(千葉・柏)

昭和52年創業、ダイカツさん。
先代は永福町大勝軒の出。
柏駅から徒歩15分、住宅街にお店はありました。

永福町系ならではの熱々煮干しスープに
中細縮れ麺。こだわりメンマもたっぷり。
(煮干しは本家よりも穏やかかな)

スープをすする口が止められず、
ハシゴしてるのに完飲してしまいました。

兎に角 松戸本店(千葉・松戸)

兎に角 松戸本店(千葉・松戸)

油そばといえばここのお店。
さすがに激しい行列だった!

松戸といえばご存知『とみ田』だけど、
負けず劣らず。とにかくクオリティが高い。

ふつうの油そばと何が違うんだよ?
と言われたら…まず「香り」が全然違うかも。

麺とタレを混ぜたときの
極上の香りときたらもう。

カツオ節やネギの薬味もかなり効いている。