2022年8月の記事一覧
支那そばや 相模原店（神奈川・相模原）
ご存知、ラーメンの鬼・佐野実氏の
お弟子さんのお店が
JR相模原駅近にあるのを発見！
迷わず駆け込みます。
職人気質なご主人と奥さんの二人三脚が
最大の味わいな気がします。
煮干中華 余韻（神奈川・相模原）
きょうの相模原は気温38℃。
キンキンに冷えた煮干スープに太縮れ麺を
たっぷり浸けて食べることにした。
最近の首都圏の煮干ダシってこんなに
スッキリさっぱり（でも超濃厚）なのかよ。
感動ものだし、旨すぎてやべーよ。
濃厚煮干しそば 丸にたちばな（神奈川・橋本）
東京西部・神奈川エリアで展開している
小川系列（小川流）のラーメン屋さん。
橋本駅前にこんな立派な店舗があったので
思わず入ってしまった。
味は、まあ…ふつうかな。。
ここでしか食べられない！感動！
というかんじではなかったです。
（従業員もアルバイトメインなかんじだったな）