さんくるげ（福島県田村市）

5年連続ミシュラン（ビブグルマン）1つ星
『鳴龍』出身のご主人が2019年に開店。

TRYラーメン大賞全国版にも掲載。
食べログは3.94（福島県ラーメン1位）。

営業は平日のみで、7〜12時まで。
ラーメンマニア界隈では
「訪問難易度の高い秘境の店」
なんて言われてもいる。

塩らぁ麺は、スープをすすった瞬間、
かつお節をはじめとした魚介系の香りと
強い旨みが襲ってくる。
多加水の平打ち縮れ