甘酒ストロベリーチャイのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド産の茶葉を中心に販売しておりますが、ドリンクの提供もしております。
1月13日（金）〜1月15日（日）”いちごの日”までの3日間は、限定メニューとして甘酒ストロベリーローズを提供いたしました。
使用した甘酒は、浦野醤油醸造元さまの「にじいろ甘酒 博多あまおう」です。
無添加・砂糖不使用で、100％福岡県産の博多あまおう苺で作られています。
神楽坂にある「のレンMURO」さまにて購入いたしました。
甘酒ストロベリーチャイのレシピ・作り方
ご家庭でも手作りの甘酒ストロベリーチャイをお楽しみいただけます。
用意するもの（1杯分）
Tea for Youのチャイの茶葉 3g
お水 70ml
黒糖しょうがパウダー 0.5g
牛乳 130ml
いちごの甘酒 40ml
お鍋
茶こし
カップ
Tea for Youで取り扱っているチャイは、ジンジャーがよく効いており、お客さまから体が温まると好評です。
Tea for YouのECサイトでは、ギフトセットを中心に販売しております。
レシピ・作り方
① お鍋にお水を入れて中火にかける
② 表面がふつふつしてきたらチャイの茶葉と黒糖しょうがパウダーを入れる
③ 2～3分煮だしたら、牛乳を加える
④ 茶葉が踊って表面に上がってきたら火を止める
⑤ 温めたカップに苺の甘酒を入れ、茶こしを通して④を注ぐ
⑥ 甘酒が混ざるようにかき混ぜたら完成
※牛乳を入れたあとは吹きこぼれないようご注意ください。
Tea for Youのそのほかのチャイのメニューについては、以下の記事をご覧ください。
糀の甘酒を使った「甘酒チャイ」のレシピは、以下の記事をご覧ください。
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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。
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