ティーフロートのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド産の茶葉を中心に販売しておりますが、ドリンクの提供もしております。
2022年の夏に提供したティーフロートは、紅茶とバニラアイスがマッチした一品として好評でした。
ティーフロートのレシピ・作り方
ご家庭でも手作りのティーフロートをお楽しみいただけます。
用意するもの（1杯分）
ジャワ or ディンブラの茶葉 4g
沸騰させたお湯 200ml
ガムシロップ 9g〜15g
氷 180g
アイスクリーム 60g
ティーポット
茶こし
サーブ用ポット
グラス
ティーフロートの茶葉には、ジャワかディンブラがおすすめです。
ジャワは爽やかでクセのない味、ディンブラはコクがありながらもスッキリとした味に仕上がります。
Tea for YouのECサイトでは、ティーフロートにおすすめのジャワの茶葉をお求めいただけます。
レシピ・作り方
① 温めたティーポットに茶葉を入れ、お湯を注ぐ
② 4分間抽出する
③ 茶こしを通し、氷を入れたサーブ用ポットに②を一気に注ぐ
④ ③にガムシロップを入れてかき混ぜる
⑤ お好みで氷（分量外）を入れたグラスに④を注ぎ、アイスクリームをのせたら完成
※ガムシロップの量はお好みで調整してください。
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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。
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