アイスチャイフロートのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド産の茶葉を中心に販売しておりますが、ドリンクの提供もしております。
2023年8月4日（金）～8月6日（日）の3日間は、アイスチャイフェアを開催いたしました。
アイスチャイは昨年2022年にも人気だったメニューです。
今年は濃厚なアイスクリームを乗せたアイスチャイフロートも提供いたしました。
2023年の夏はとても暑かったので、アイスクリームを使ったドリンクは特にご好評をいただきました。
アイスチャイフロートのレシピ・作り方
ご家庭でも手作りのアイスチャイフロートをお楽しみいただけます。
用意するもの（1杯分）
Tea for Youのチャイの茶葉 5g
お水 120ml
牛乳 120ml
砂糖 15g
アガベシロップ 5g
アイスクリーム 80g
お鍋
茶こし
サーブポット
グラス
氷（お好みで）
Tea for Youで取り扱っているチャイは、ジンジャーがよく効いており、お客さまから体が温まると好評です。
Tea for YouのECサイトでは、ギフトセットを中心に販売しております。
レシピ・作り方
① お鍋にお水を入れて中火にかける
② 表面がふつふつしてきたらチャイの茶葉を入れて10分ほど煮出す
③ お砂糖を入れてさらに5分ほど煮出す
④ 茶こしを通し、サーブポットに③を注ぐ
⑤ ④の粗熱を取り冷蔵庫で冷やす
⑥ ⑤にアガベシロップを入れて軽くかき混ぜる
⑦ お好みで氷を入れたグラスに⑥と牛乳を注ぎ、アイスクリームを乗せたら完成
※お好みで生クリームやシナモンシュガーを乗せても美味しくお召し上がりいただけます。
※アイスチャイの原液をつくる過程には時間がかかるため、当店では少し多めに原液をつくっております。
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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。
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